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l53 JOURNAL DK THYSIQUE, DE CHI M IE 



I'avoit prouve directement ily a quelques annees, parle moyen 

 du thermometre et de la balance hydrostatique, et M. le comte 

 de Rnnifort vient d'imaginer une experience qui rend le fait 

 tr^s-sensible. 



Un thermometre a sa boule directement sous un tube sus- 

 pendu par une coupe de li^ge, et le tout est plong6 dans de I'eau 

 rete a se glacer. On louche la surface de cette eau vis-a-vis 

 _ ouverture du tube, avec un corps echaufti^ a trois ou quatre 

 degrds seulcment; les molecules d'eau ^chaufFees par ce con- 

 tact, descendent clans le tube et agissent sur le thermometre. 

 Ainsi cette eau un peu plus chaude est aussi un peu plus pesante. 



Cctte experience repose sur la theorie que M. de Rumfort 

 s'est faite, touchant la maniere dontla chaleur se propage dans 

 les liquides. II pense que ceux-ci ne la conduisent pas comme 

 font les corps solides, les m^taux par exemple, et que le contact 

 d'un corps chaud n'^chaufl'e la masse d'un hquide qu'autant que 

 les molecules touch^es et ^chauffees d'abord s'elevent en vertu 

 de la It^g^i el^ qu'elles acquierent, etlaissent des molecules encore 

 froides venir occuper leur place et s'echauffer k leur tour. 



II nous a donne recemment sur cette doctrine une experience 

 plus delicate et plus precise encore que toutes les prectidentes. 

 Une portion d'eau ediaulfee a 80 degres , n'etoit separee d'un 

 thermometre plac^ au-dessus d'elle, que par une lame d'eau 

 froide de quelques lignes d'epaisseur; pas une des molecules 

 echauifees ii'a pu descendre , et le thermometre n'est pas 

 TOonte d'un degre. 



Le meme physicien vient de faire des experiences sur une 

 question de physique qui tient de pres a I'aflinite , je veux 

 dire I'adherence qu'ont entre elles les molecules des liquides. 

 Voici comment il la rend pour ainsi dire palpable : il place 

 <le I'huile sur de I'eau, et laisse lomber dans I'huile quehjues 

 grains tres-menus d'etaiii , ou quelrjiies gouttes fort jieliies de 

 mercure ; ces corpuscules arrivent bieu jusqua I'eau, mais ils 

 s'arietent a sa surface quoique beaucoup jjIus pesans quelle. 

 L'adhefence de I'eau y forme I'equivaient d'une espece de 

 pellicule qui les soutiendroit : mais si on les accumule, leur 

 masse acquiert un poids qui surmonte cette adherence , et 

 dechire cette espece de pellicule et ils se precipitent. L'appa- 

 rence d'une pellicule semblable se forme aussi a la surface in- 

 ferieure ; car si on met de I'eau sur du mercure , et qu'on 

 laisse toraber des globules de celui-ci dans I'eau, ils s'arretent 

 aussi au fond de I'eau , sans se meler au reste du mercure. 



