36a JOURNAL DE PHYStQUE, DE CITIMIE 



tout ce qu'elle peut dormer en vin ; si la difficult^ des trans- 

 I'orts rend k charge la surabondance des vins ou des eaux- 

 de-vie , qu'elle fasse done connoitre a I'Europe une richesse 

 dont les etrangers n'ont nulle id^e, et que Ton pourroil nom- 

 mer a bon droit miraculeuse : qu'elle enseigne aux auires 

 nations un nouveau moyen d'enlever IV-xcedant de ses ven- 

 danges , infiniment moins dispendieux, plus assure, et a I'abri 

 de toute espt^ce de frelatation; quelle leur laisse done le soin 

 de transformer chez elles ces moscouades en vin et en eau de-vie. 

 Ouvrons enfin k toute I'Europe les portes de celte terre de pro- 

 mission : prodiguons le sucre de raisin k toute la terre , et 

 r6duisons par la ceiui des Cannes a n'^tre plus d'une neces- 

 sity si indispensable ; invitons les habitans du Nord a venir 

 eux-memes faire en quelque sorte nos vendanges ; permettons- 

 leur d'emporter sans entraves nos moscouades , jusqu'a ce 

 qu'ils aient reconnu tout le parti qu'ils pourroient en tirer, 

 et alors nous les verrons oflVir avec empressenient au culti- 

 vateur tout le prix d'une denr^e dont lis ne sauroient plus se 

 passer , et qu'il nous sera desormais si facile de conserver 

 aussi long-temps que I'exigeront nos interets ou la plus grande 

 prosperite de nos vignes. 



Enfin, la convenance d'une production qui r^unit a elle seule 

 I'aliment, le vin et I'eau-de-vie, avec I'avantage d'une abon- 

 dance intarissable , son prix infiniment au-dessous de toute 

 esp^ce de sucre, de miel , de bl6 ou d'autre deiiree alimen- 

 taire, sa circulation dans nos campagnes , dans nos villes , dans 

 nos hopltaux, dans nos armees, et la liberty de son exportation , 

 ne peuvent que nous offrir la perspective , I'assurance meme 

 d'une nouvelle branche de commerce tres-lucratif, que nulle 

 autre nation d'Europe ne sauroit nous enlever , et parconse- 

 quent I'assurance que le Gouvernement saura trouver dans 

 sa sagesse les moyens de le faire conlribuer ellicacement a, 

 Ja prosp6rit6 de la nation. 



ADDITIONS 



Envoy ees par lauteur le 7 octobre i8o5. 



Muscat blanc de la ferme royale d'Aranguez^ cent parties : 



Ralie 3 



Marc exprim^ frais .... 1 3 



16 



Sue non clarifi^ 84; clarifi^et sature, adonn6 



trente pour cent. Muscat du village de Fuencarral, idem. 



