Noiwelles Utteraires. SsS 



re regarde pas le chaulage comme inutile ; il croit 

 ^ qu'il fait p^rir les animalcules attaches aux grains, 

 et que s'il n'est pas suffisant pour extirper enlieie- 

 ment la nielle ,' c'est qu'il ne pent agir sur ces m^mes 

 petits anitnaux ^pars sur le sol. 



Ayant analyse 46 grains de nielle, il a reconnu 

 dans eette substance un acide facile a d^montrer 

 par des moyens d'analyse qui ne pouvoient agir assez 

 sur elle pour le former : ainsi I'eau bouiliante que 

 Ton avoit fait infuser dessus rougissoit fortement 

 la teinture de tournesol , tandis que le r^sidu de 

 cette infusion ne pr^senloit plus ce caractere. La 

 nielle privee de son acide , et 9alcin^e a I'air libre, 

 a donnd une odeur de come bruise , et un residu 

 six fois plus grand que la meme quantity de farina 

 de froment trait^e de la meme maniere. Ce qui , 

 joint aux observations microscopiques , prouve , dit 

 le C. Chantran , I'animalit^ de cette substance , 

 et une difference avec la farine de froment plus 

 grande que celle que pourroit y apporttr une simple 

 maladie. 



L'acide de la nielle n'est point volatIl,et on peut 

 I'obtenir concentre par la distillation : il forme avec 

 la chaux et avec I'ammoniaque un sel insoluble. Ce 

 dernier caractere le distingue de Tacide phosphori- 

 que. Combing avec la potasse , il a donnd un sel 

 crystallise en petites aiguilles, deliquescent et de sa- 

 veur amere j il decompose le carbonate calcaire. 



