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iin considerable de rlz. A cette occasion , nofre 

 voyageur donne quelques details sur la culture et la 

 r^coltc de ce v^g(?tal pr<?cleux5 il examine la ques- 

 tion , si Ics anciens ^lilgyptiens I'ont cultive, comme 

 Goguet et Shaw I'ont cru , tandis que scion de Pauvv , 

 liasselquist et d'autres , il a ete appoit^ de I'lnde 

 dans la Basse-j^Egypte , et son usage a (?te introduit 

 sous les kallfes. Le C. Sonnini penche pour ropinion 

 qui attrlbue aux anciens iEgyptiens la connolssance 

 et I'usage du riz ; nous nous permettrons de lui ob- 

 server que cette question n'en est plus une aujour- 

 d'hui, et qu'il est constant que les anciens Egyp- 

 tians ne connoissoient pas le riz. Le C. Sonnini , pour 

 appuyerson opinion, rapporte un passage de Caylus , 

 dans lequel ce celebre antiquaire d^crlt un Osiris de 

 bronze reconvert d'un endult de platre pour reccvoir 

 la dorure , et dans lequel M. de Boze et lui disent 

 avoir reconnu de la pallle de riz. Nous observerons 

 que nous avons nous-menie examine cet Osiris , et 

 qu'il n'y a aucun vestige de paille, et que, quand il 

 y en auroit, il serolt impossible, dans de si petifs 

 fragmens, de reconnoitre lapailie de riz. Le C. Son- 

 nini s'appuie encore sur la conformity du nom oljTa ^ 

 donnd au gramin^e dont les anciens Egyptlens fai- 

 soient Icur nomriture , et ozyra donne , dit-il , au riz , 

 par les Grecs 3 ( il veut dire , sans doute, orjza:^ mais 

 M Heyne, dans son traild des plantes alimenfaires 

 dont les anclcnnes nations ont fait usage, a tres- 

 bicn demontr^ que Voljra est Vepautre ^ f iviticum 

 sj^ellii L.); il reste done toujours constant que les 

 anciens ^^Lgyptlens ne connoissoient pas le riz. 



