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qui ^toit la modestle personnifi^e (i), n'a lassembl^ 

 dans ses potagers que le n^cessaire pour une vie 

 sobre et ^conomique, Rien de rare , rien de pr(5- 

 cieux , rien d'un entreticn dispendieux. La plupavt 

 de ses plantes sont indigenes. Les a.utres, a la verite, 

 sont exotiques acclimaU'es ; mais leur principal me- 

 ri(e est d'etre nourrissantes et saines. 



i.° Racines. Les hettcs , les b^tlcraves rouges et 

 blanches, les carottes , ]es chou-rates ^ les luirclSy 

 les punais , les rddis , les raiforts et les rui es. 



2." Ferditrcs. ^^arrocJw on bonne-dame ^ la hlelte , 

 les choux de difFcrcntes especes, chou-calms , clwu- 

 crcp6s f choujieurs , les ^pinards , Je penil et la 

 poircfe. 



3.* Scdades. Le c^leri j le cerfeuil , les diflVrentes 

 esptrces de chicordes et de laitues , et la raiponce ou 

 roquette citltiv^c. 



4.** Fournitures. Le cresson alenois , le cressoii 

 d'eau et Vestragon, 



5.° Plantes fortes on bulbeuses. \Jail , Vechalotte ^ 

 les differentes especes ^oignons et les poireaux. 



6." Plantes legumineitscs. La fd^e de marais , les 

 haricots y le /)o/5 chiche d* Italic , le ;;o/5 morel d*Es' 

 pagne , les autres /;o/5 dc diffcrentes especes. 



y.** Plantes appel^es proprenient poiageres, \Jur- 



(5) « Cliarfernagne ne portoit en bivcr , dit Eginhard , qu'un simple 

 « pourpoint fait de peau de loutie , siir iine tuniijiie de lalne bordee <Je 

 x aoie ; il mettoit, sur ses epaules , uu sayon de couleur bleue ; et pour 

 •< cliaussures , il se «ei volt de bandes de diretsei couleuis , croisces les 

 « lines sur les autie*. » 



Tome IV. Hh 



