92 Noiivelles Ihteraires. 



tli(^mafiqucs, ]a pliysirjue et la (eclinologie; mals 

 ]a peiie de cct lioaime respectable seroit irr(;parable 

 pour le Lycc^c qii'il dirige actiiellement. 



M. Gjo£Ravell , savant libraire connu par plu- 

 sleurs ouvrages , et qui, depuis plus de oo ans , 

 Miohtre un zele infatigable pour les progres de la lit- 

 t^rature suedoise, est loin de trouver les encoura- 

 geniens que son zele merileroit. 



P R U S S E. 



Sucre de Betierave. 



Le docteur Achard vient de publier, a Berlin, 

 les r^sultats du second essai en grand qu'il a fait 

 de la confection du sucre avec des betteravcs , 

 sous les yeux de la commission nonomt^e a cet efFet 

 par S. M. le roi de Prusse. i5op quinfaux de 

 betteraves ont donn^ 5,95a livres de sucre brut , 

 45o quintaux de marc , et loo onces de syrop. 

 Trente quintaux de^ betteraves, cultiv^es d'apres ses 

 proc^d^s , ont donn^ chaeun 6 livres 3 onces de 

 sucre brut. Le marc pent seryir en guise de cafe, 

 et a distiller de I'cau dc-vie, et est plus profitable 

 pour la nourriture des bestiaux que les betteraves 

 mgmes. Le sucre brut pent etre raffine- pour toute 

 sorte d'usagej d'apres le calcul de la commission 

 cbarg^e de I'exameu de cet(e d(?couver(e , ii en r^- 

 sultera, pour la Prusse, une Economic anniJfile, ou 

 plutot un avantage de deux millions et demi de rix- 

 dalers. 



