20 NOTICK 



Cerealfs par homiiie . . . 3li. o"? lir. 3li. 9.1 (if 



Avolne i,in8,6ao S-'i,ffC7 



Proportion par cheval. . . 16 00 i3 a4 



II resulte de ces doniK-es, que le d«partement du Nord peut 

 exporter, annce moyenne, 200,000 hectolitres d'avoine, et 

 doit importer au moins un million d'hectolitres de cereales 

 propres a nourrir I'homme. II tire ses bles de soixante lieues a 

 la ronde. Par consequent, il est, pour Ics departemens qui 

 I'avoisinent , pour ceux de I'Aisne, de la Somme, des Ar- 

 dennes, de la Meuse, etc., un consommateur opulent j qui 

 contribue beaucoup a leur aisance. 



Ce departement n'ayant pas de vignes, sa consommation 

 d'orge est considerable, pour fabriquer de la biere. L'impor- 

 tation doit etre plus considerable encore, a cause de la grande 

 etendue des distilleries. En 18x8, on a fjibi-ique dans le depar- 

 fpment 1,020,882 hectolitres de biere, avcc : 



Orge. 56 1,438 hecrol. 



Houblon (,020,802 kilof;r. 



Charbon fossilf /|o8,32i hertol. 



Quatre-vingt-sept distilleries ont consomme : 



Blc 953,412 kilogr. 



Seigle 2,906,889 



Orge 595,917 



Escourgeon 918,199 



Avoine 3 12,460 



Sarrasin 139,281 



5,876,158 



Genievre fobrique 23,5o5 hectol. 



Charbon de tei;re consomme. . . 69,7 i5 



no'lS et forks. kord. dep. movek. 



Bois et forets 57,o5r beet. 75,83t her*. 



Bois ponr t,ooo babitans 63 ^.t/j 



