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Encourages par ces cloges qui promcttaicnt de grands bene- 

 fices, les Champenois accrurent I'etendue de leurs vignobles, 

 et choisirent dc nicilleurs plants, qu'ils cultiverent avec plus dc 

 soin : a datcr du regne de Louis XIV, ils furent en possession 

 de fournir les tables les plus delicates. 



L'ariondissement de Reims a 22,682 arpens de vignes, qui 

 produisent, annee commune, 80,728 pieces de vin, dont le 

 prix ordinaire est de 40 a 1 5o fr. L'arrondissement d'Epernay a 

 40,000 arpens de vignes, qui produisent 36o,ooo pieces, dont 

 le prix vario de 200 a 5oo fr. La valeur d'un arpcjnt de vignes de 

 riviere, aux environs d'Epernay, est de 4,000 a 10,000 fr.; il en 

 est que M. dc la Boulaye evahie 20,000 fr. Le prix dcs vignes de 

 la mon tagne, aux environs de Reims, est moindre de ~. On recolte, 

 armee commune, dans ces arrondissemens, 5,4oo pieces de vins 

 fins, dont la moitie au moins s'expedie pour I'Angleterre, I'Alle- 

 magne et la Russie. II en coute 1,200 fr. pour planter en vignes 

 surla montagne un arpent de terre.Unejeune vigne ne donneau- 

 cunproduit pendant trois ans,et son produitn'est complet que la 

 sixieme annee. Sa duree probable est d'un siecle et demi. Les 

 frais de culture s'evaluent a 212 fr. ; le benefice sur un arpent 

 est, annee commune, de 88 fr. Sur les bords de la Marne, un 

 arpent de vignes, cstime 4,000 fr. , coute annuellement 334 fr. 

 pour frais de culture; il produit pour 728 fr. ; ce qui laissc un 

 benefice de 386, ou 10 p. 100. Toute j)erte evaluee, I'interet 

 nc s'eleve pas au-dela de 6 ou 8 pour 100. 



Les vignes, arrachees en Champagne par ordie de Domitien, 

 y furent replantees par Probus. Les nicilleurs plants sont origi- 

 naires de TErmitage; on les doit au cardinal de Tournon. 



Apres avoir long-tcms essaye d'abriter la vigne contre les 

 gelees du printems, on s'est avise, depuis quelques annees, 

 de placer aupres des ceps de vigne, et du cote du soleil le- 

 vant, des branches de sapin ou des joncs desseches : I'ombre 

 que donnent ces ramcaux protege le ceps contre Taction trop 

 prompte de la clu'leur. On doit celte decouverte a M. Moet, 

 riche pioprielalre d'Epernay. 



