SIR LE \)tV\ DE LA HAHTE-VIENNE. Ik'y 

 et que les vaches, notamment, piesentent I'aspect le plus mi- 

 serable par le defaut de nourriture sullisante et leur trop 

 grande mulliplicite sur des pacages maigres et marecageux. 

 La viande en est d'une excellente qualite et tres-estimee des 

 boiichers de Paris, oii la Haute-Vieiine exporte annuellement 

 environ 9,000 hoeufs gras. Ses autres exportations en betes ;'i 

 comes consistent en 10,000 veaux, 45OOO boeufs de labour, 

 i,5oo vaches et 2,000 genisses. 



Le departement consacre chaque annee mllle francs aux 

 encouragemens accordes a la race bovine. Telle est I'incurle 

 des cultivateurs qu'il arrive presque toujoursquecctte somme 

 n'est pas toute employee, faute de sujets dignes d'obtenir les 

 primes. 



A I'exception de quelques cantons montagneux, les betes 

 a lainey sont de la plus chetive espece. Privees d'air dans des 

 etables humides et mal couvertcs, exposees, sans nulle pre- 

 caution, aux inteuiperies d'un ciel nebuleux,aux exhalaisons 

 de paturages marecageux et toujours insuffisans, elles sont 

 sujettes a de nombreuses maladies , et souvent attcintes par 

 des epizootics meurtrieres. Leur produit est pen important. 

 Cependant, depuis quelques annees, des proprietaires aises 

 out commence a introduire dans leurs troupeaux des beliers 

 merinos ou metis. 



L'engraissement des pores y forme un produit considerable 

 et un debit assure; peut-etre meme le prix de leur vente 

 donne-t-il le meilleur revenu des metairies dans une grande 

 partie du departement. Si Ton sebornait, comme jadis, aux 

 chataignes, au sarrasin et au son de seigle, pour nourrir ces 

 animaux voraccs, le nombre en serait fortdiminue, a cause 

 du vide laisse par les chutaigneraies recemment al)attues pour 

 le service des usines, etrarenientreplantees ; mais I'extension 

 considerable de la culture de la pomme de teri-e fait plus que 

 compenser ce deficit. La quantite des pores exportes augmente 

 d'annee en annee. lis sont diriges sur Bordeaux ou sur les 

 Pyrenees. 



De toutesnos provinces, le Linwusin est la seule qui par- 



