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cette surprise pourrait degenerer en terreur, si les hommes 

 n'avaient puUulo qu'aides par les approvisionnemens et les 

 reserves qui etaient resultes d'une suite d'annees fecondes en 

 cerealcs. 



M. Jacob a fait de grandes recherches pour connaitre la 

 quantite de grains des recoltes de chaque annee, surtout en 

 Angleterre. « Ily a, dit-il, en ce pays des personnes a grands 

 capitaux, qui ont coulume d'estimer le produit annuel de 

 chaque recolte et ce qui en est reserve en approvisionnement. 

 lis reunisscnt ensuite les remarques qu'ils ont faites , soit pai- 

 eux-memes, soit par leurs agens, et reglent en consequence 

 leurs achats ou leurs ventes de grains. lis ne sont influences ni 

 par des opinions politiques, ni par des theories : leur opinion 

 n'est dirigee que par I'observation des faits et le desir du gain ; 

 et elle est eclairee par une grande experience. J'ai eu le bon- 

 heur d'obtenir la communication de beaucoup de lewrs resul- 

 tats, sur lequels ils fondent leurs speculations, sous la seulu 

 condition de ne pas faire connaitre leurs noms. Je crois d'au- 

 tant plus h ces donnees que, bien que le produit differe 

 beaucoup d'une exploitation agricole al'autre, cependant le 

 rapport entre leurs facultes productives reste chaque annee 

 a peu pres le merae; et qu'en prenant une moyenne sur 

 plusieurs annees, on se tient en garde contre les erreuis qui 

 auraient pu se glisser dans revaluation de quelque annee en 

 particulier. 



"J'ai de plus compare, ajoute I'auteur, ces resultats avec 

 ceux que j'ai extraits de plusieurs journaux d'agriculture et 

 ceux que M. Tooke a reunis dans son estimable ouvrage : Dex 

 haiits prix et deshas-prix , etj'en ai tire le tableau suivant du 

 produit de la Grande-Bretagne, en froment, de I'annee 1816 

 a i(S27 : 



En 1816. . . . 5,000,000 quarters (i), 

 1817. . . . 11,700,000 d" 



(1) On sait que le quarter est egal a 2 hectolitres ct 85 Hires. C'est 

 «ii pen molns que deux anciens setiers de Pnris. 



