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du Rapport general stir fes travaiix du Conseil dc salabrite de 

 Nantes , poar 1827. 



Notre intention n'est point de revenif sur I'ensemble d'un 

 travail qui prouvc que le zelc des inembies du Conseil de sa- 

 lubrite de Nantes, loin de se I'alenfir , prend , cliaque annee , 

 uu nouvol essor. Nous voulons seulement signaler a I'attention 

 des administrations inunicipales et des fondeurs desuifen par- 

 tieulicr un procedo que ces messieurs conseillent de mettre en 

 usage pour la fonte des suifs, dans I'abattoir de Icur ville, et 

 dont ilsont constate la superiorite, sous le double rapport de 

 la salubrite et de I'economie. 



La correspondance du Conseil de salubrite de Nantes surcet 

 important objet, eonespondance qui I'a mis en relation avec 

 pres de quarante personnes prises parmi les cliimistes lesplus 

 distingues de la France et des pays etrangers, lui a fait con- 

 naitre que les procedes les plus defectueux sont encore presque 

 universellenient employes tians les fondoirs de suif, et que , 

 si qucli|ues fabricans, tels que M. G annul , ont apporte ;i ces 

 ])rocedes des modifications avantageuses, il resle encore a faire 

 de nombieux essais pour que ces etablissemens ne laissentrien 

 a desirer. 



Dans cet etat de choses , et apies avoir constate que les 

 procedes mis en usage jusqu'a ce join- dans les fondoirs de suif 

 n'atteignent point le but que Ton doit se proposer , dans I'in- 

 teret de la saute publique, les membres du Conseil de salubrite 

 de Nantes ont pris aupres de phisieurs chimistes des rensei- 

 gnemens sur les ameliorations ou perfectionnemens que Ton 

 pourrait apporter aces procedes, et ont cherche dans leur 

 propre experience les nioyens d'arriver a ces ameliorations. 

 M. Darcct est celui qui leur a donne la reponse la plus salis- 

 faisante, en indiquant les proportions de i kilog. 1/2 de suif en 

 branches, sur 760 gram, d'eau et 124 gram, d'acide snlfurique, 

 pour operer la fonte du suif, et en rccommandant de con- 

 duire dans le foyer !a vapeur qui doit s'en degager. 



Les membres du Conseil de salubrite, en profitantdes indica- 

 tions de cet habile chimiste , ont ajoute des modifications avan- 

 tageuses a son precede et se sont arretes a I'idee d'operer la 

 fonte du suif en bratiches, a vaisseau clos, dans une chaudiere 

 raunie d'un diaphragme, en employant les projiortions de 

 suif, d'eau et d'acide indiqueespar M. Darcet, et de conduire 

 les vapeurs dans im egout, dont I'ouverture devra plonger dans 

 une cuvette a la Desparcieux , ou elies seront bientot couden- 

 sees. — Par ce moyen, i!s esperent, et les experiences qu'ils 

 ont faitcs ne leur laissent aucun doute a ce sujet, obtenir avec 



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