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QUIMIGA. 



Sobre la esidtica quimica de los seres orgdnicos. 



(Comptes rendus, numerolS, 15 lic oclu- 

 bre 1849.) 



En la sesion de la Academia de Giencias de Paris del citado 

 dia, dijo Mr. Barral loque sigue: 



«He tenido el honor hace un ano de presentar una raemo- 

 ria sobre la estatica quirnica del cuerpo humano ; he continuado 

 despues este genero de investigaciones con objeto de aumentar, 

 si era posible , los datos actuales de la ciencia sobre la estalica 

 quimica de los seres organicos en general. Los esperimentos de 

 Boussingault y de los senores Valentin y Brunner han establecido 

 ya, al raenos aproximadamente , respecto de las razas bobina y 

 caballuna las relaciones que existen entre la'perspiracion, alimen- 

 tacion y evacuaciones. He estudiada la raza ovina , en cuyo pun- 

 to no se habia hecho ninguna investigacion quimica seguida. Mis 

 resultados generales concuerdan cou los obtenidos respecto del 

 hombre y varios animales, may priiicipalmente en cuanto a la 

 perspiracion por los seiiores Regnault y Reiset en sus concluyen- 

 tes esperimentos. Hay , sin embargo , algunas diferencias que me- 

 recen fijar la atencion de los agricultores, porque el carnero 

 es entre los animales domesticos el que saca menor partido ea 

 cuanto a la asimilacion de una cantidad dada de alimentos , 6 en 

 otros terminos, el que suministra relativamente mayor masa de 

 escremento. 



»A1 presente mis observaciones se dirijen a indicarlos efectos 

 producidos en la raza ovina por la sal comun , 6 sea la alimenta- 

 cion salada. Los resultados del analisis de las orinas , prueban 

 que el regimen salado aumenta la cantidad de aquellas,y que 

 crece tambien notablemente la proporcion de azoe, existente en 

 las diferentes materias de las mismas , al paso que disminuye, 

 casi proporcionalmente, la cantidad de azoe exhalado, djque se 

 escapa directamente a la atmdsfera.» 



