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la perchf a laches rouges, poisson pris pies du delrnit 



tie Cook qui separe les deux iles de la Noiivelle-Ze- 



laiulc. 



Lc caracteie dcs perches est : nn pn'opereule dcnlele. iin 

 opercule epineux , iin sous-orb it aire faihicmciu deniele , 

 el une langue lisse. 



Le sous-genre des bars suit celui i\ei perches . II s'en dis- 

 tingue par las ecailles et les deux dpines tie son opercule , 

 par I'liprelc' de sa langue , par V absence de dentetures a 

 ses sous—orbilaires, a ses oj)ercule.s , etc. II coinpte six es— 

 peces , dont cinq etrangeres. I/espece-type est lc bar com- 

 mun d^ Europe ( Loup , loubine ) , le lupus des Romains , le 

 labrax des Grecs ; ce poisson si renoniniff par Texcelleiit 

 gout de sa chair , et dont la conformation rappelle telle- 

 ment d'ailleurs cclle de la perclie que Ton en donnerail , 

 dit M. Cuvier, une idee assez juste en disant que c'est une 

 grande perche allongde et argentee. 



Le type des varioles est la variole du Nil , ce laies ou 

 latos des ancieuj> , auquel , selon Strabon, la ville d'Esiid 

 avait voue un culte: d'ou cette ville recut des Grecs le nom 

 de Latopolis. Le sous-genre des varioles ne compte que 

 deux autres especes , Tunc des Indes , I'autre de Java. 



Celui des centropomes n'en compte qu'une , le centro— 

 pome brochel de mer , poisson comniun et de grande 

 coasoinination dans toutes les parties chaudes de I'A- 

 merique. 



Ces quatre genres seraient suivis , dans I'ordre rigoureu- 

 sement naturel, par les aprons, les ambasses, les apagons , 

 les grammistes , etc. M. Cuvier intervertit un peu cet or- 

 dre dans les descriptions, pour la commodite des compa- 

 raisons , non des seuls traits generiques , mais de la con- 

 formation entiere. 



Le premier genre dont il parle, apres les centropomes , 

 est celui des sandres , ou I'un des genres a dents canines 

 m-eUes aux aulrds. Le type de ce genre est le sandre com- 

 mun que cette reunion meme des caracteres de la perche , 



