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essaisde ia culliiie dc rarlicliHUt , telle qu'elle est pratiquee aux 

 environs de Toulon : il est done a desirer quo les recueils con- 

 sacrc's a ragriculture , dans tons les dt'partemens od ce nioyen 

 d'instriiction agronomiqtie est en activite , s'emparent de la 

 iNolice de M. Toulodzan, pour la conimuniquer a leurs lecteurs. 

 II ne peut utre sans inlerfit pour les gastronomes, et par con- 

 se'quent pour les jardiniers , d'obtenir des artichauls plus gros , 

 plus tendres.et oij tout puisse etre inonge. jVous n'indiquerons 

 point le simple precede des jardiniers d'OlliouIe et d'Hyeres, 

 pour operer cclle heureuse transformation de I'un des plus in- 

 teressans produits de I'horticulfure ; c'est dans les Annates pro- 

 vencnles qu'on doit chercher celte instruction , ou dans les ou- 

 vrages consacrcs specialement a I'agricuUure, ou tous les details 

 necessairessont insere's avec I'etendue qu'ils exigent : nous nous 

 bornons a indiquer la source ou il faut puiser. 



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