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La zuotechnie comprend : la zoopojiique , si-mple expose des obser- 

 vations et des descriptions , la zooristique , regie des calculs a e'tablir 

 pour constater les benefices a faire sur les entreprises de haras , de vers 

 a soie, etc. ; V cecionomie , comparaison et balance des divers proce'de's, 

 lois relatives aiis diverses contre'esj la threpsiologie , recherche des 

 causes des phe'nomenes afin de pouvoir arriver a les modifier et a pro- 

 duire des re'sultats de'termine's , the'orie de I'influence des alimens , du 

 croisement des races , etc. 



Ilfaut remarquer que ces diverses sections n'embrassent pas seule- 

 ment cc qui est relatif aux animaux domestiques ; car I'immense do- 

 niaine de I'inte'ret de rhomme -ne laisse en dehors de lui qu'un fort 

 petit nombre d'animaux sauyagcs. Les uns fournissent a sa consomma- 

 tion des produits avautageux , les autrcs attirent ses soins par I'utilite' 

 qu'il trouve k leur entiere destruction. 



Quels sont les rapports qui existent entre les divers termes de la 

 grande se'rie animale? M. Ampere declare que Ton ne saurait arriver a 

 les e'tablir d'une maniere philosophique qu'a la condition de les de- 

 duire de I'observation directe; car, ajoute-t-il , vouloir les deduirc 

 d'une idee a priori serait mettre son intelligence a la place de celle du 

 cre'ateur : ainisi , bien que Ton confoive qu'il puisse exister entre les 

 etres do telles relations que Icur ensemble format une chaine line'aire et 

 continue, cependant il n'est rien qui puisse obligor la volonte divine a 

 une loi aussi uniforme et aiissi invariable. Mais, d'une autre part, 

 nier loule correspondance et toutc analogic entre les etres quand ii y a 

 sur quelques points seulement dissemblance et de'saccord serait tomber 

 dans un exces oppose'. 



L'animal difCere spc'cialement du vegetal par son mode d'alimenta- 

 •tion , qui le place dans une sphere de conditions toutes nouvelles. Sa 

 nourriture ne baigne plus !c milieu dans lequel il est plonge, clle doit 

 etre introduite dans le conduit intestinal , ct c'cst par ce canal qu'elle 

 se re'pand ensuite dans tout le corps. La faculte de locomotion et la sen- 

 sibilite sont done ne'cessaires a Tentrctien et a la conservation de son 

 existence ; car il est oiilige d'allcr lui-merae a la recherche de ses ali- 

 mens et de distinguer ce qui lui est nuisible et ce qui lui est favorable. 

 C'cst le systeme nerveux qui est charge de ces fonctions importantcs. 

 Dans les animaux articule's, dont I'origine remonte a la premiere 



