PARIS. aSy 



|)put. , ainsi que I'a leconini I'autcur tic la Icllrc, etro iiiaintrniie trcs- 

 long-tcms dans Toau en pleine cbuUilion sans y e'proiiver autre chose 

 qu'un gonflement plus ou moins grand ; an contraire , il I'a vu se dis- 

 soudre avec la plus grande facilitc lorsrju'clle contenait une petite quan- 

 tite' de savon ammoniacal , ce qui est toujours Ic cas lorsque la gc'latine 

 a e'te pre'pare'e a la vapeur , tandis que celle qui a etc pre'pare'e par I'a- 

 cide liydro-cblorique en est excnipte. 



L'addition d'une petite quantite d'acide ou d'alcali rend la gelatine 

 soluble , mais communique au bouillon un goiit desagre'able j on e'vite 

 cet inconvenient en usant du ]n-occ'de' suivant : apres avoir fait tremper 

 pendant vingt-quatre heures dans I'eau pure la gelatine qu'on veut em- 

 ployer, on la coupe en petits morceaux qu'on place dans un pot de 

 tcrre vcrnisse', et sur Icsquels on verse de I'eau pure en quantite suffi- 

 sante pour qu'ils soicnt comple'tement baigne's ; on met le vase dans un 

 four dont on vient de retirer le pain • au bout de trois ou quatre lieures 

 la gelatine s'y est dissoute, et, refroidie, clle apparait sous forme de 

 gele'e tremblante tres-aise'e a dissoudre- cetle gelc'e contient a la ve'rite' 

 un pen de savon ammoniacal , mais beaucoup moins que la gelatine cou- 

 lee en tablettes. 



M. Constant Prevost adresse quelques details sur sa visite a I'lle de 

 IVerita , qu'il propose de nommer Julia pour indiquer en meme tems 

 I'epoque de son apparition et consacrer le souvenir de la revolution de 

 juillet. Ce fut le '2'2 septembre qu'eut lieu la premiere tentative de de- 

 barquement sur cette lie, de la part de 1' equipage du brick qui portail 

 M. Constant Pre'vost. La mcr e'tait grosse , et le canot qui avail etc' mis 

 en mer nc put aborder a cause de la violence des lames; cej^endant deux 

 officiers et quelques matelots se jelerent a la mer , et parvinrent , non 

 sans difGculte' , a gagncr I'lle , d'oii ils revinrent bientot charge's de nom- 

 breux e'chantillons. Pendant ce tems , M. Pre'vost ct M. Joinville , des- 

 sinateurs de rcxpe'dition , prenaicnt , du canot , unc vue ge'ne'rale de 

 rile,alaquelle I'un et I'autre ils aborderent le lendeniain. L'ile pre'sente 

 deux pitons dislincts , dont I'un ( celui du noi'd ) a soixantc-dix metres 

 environ de hauteur , tandis que i'autre n'en a gucre plus de seize. C'cst 

 a rextremite' sud que se trouve le cratere , large de soixante metres en- 

 viron et se'2)arc' dc la mcr par unc langue de tcrre fort basse ct qui n'a 

 guerc que cinq metres de largeur. Les bords dc ce cratere soiit incline's 



TOME MI. OCTORUK 1851. A7 



