CIENCIAS FiSICAS. 



QUIMICA. 



Memoria sobre el leiioso de la cam de la ticira; por el Sr. D. Josti 

 Lids de Casaseca, profesor por S. M. de fisica y qiiimica aplica- 

 das d la industria y agncultiira de Cuba, director del instituto 

 de invesligaciones (juimicas de aquella isla, sdcio de merito de 

 la real sociedad economica de la Habana y coiresponsal de la 

 Academiade ciencias de Madrid , Baviera etc. 



Losquimicos quehemosanalizado la cana de azucar, deseca- 

 bamos convenienteraente en una estufa una cantidad bien pe- 

 sada de cana fresca , para deducir por la perdida de su peso la 

 cantidad de agua que la cana contenia ; Iratabamos luego el resi- 

 due bien seco con agua birviendo, repetidas veces, basta que 

 no soltase ninguna materia soluble ; y desecabaraos por fin el ba- 

 gazo dlenoso asi agotado einsipido, paraobtener por la diferen- 

 cia del peso de este segundo residuo, comparado con el del 

 primero de la cana fresca , la cantidad de azucar y raaterias so- 

 lubles contenidas en la cana primitiva, considerando que el ulti- 

 mo residuo era simplemente ellenoso d el armazon de la plan- 

 ta, ycomo tal figuraen todas las analisis publicadas basta el 

 diaporMr. Avequin, M»'. Peligot, Mi-. Dubuy, Mr. Plagne, Mr. 

 Mc Gulloh y por el que suscribe esta memoria. 



Crei que todos los que babiaraos estudiado esta materia pa- 

 deciamos una grave cquivocacion, corao efectivamente lo indi- 

 que enrai discurso inaugural, pues era preciso sujetar el ultimo 

 residuo 6 lenoso insipido a una combustion e incineracion con- 

 veniente, para ver si se obteuian d no silicates y sales insolu- 

 bles. Y este examen era tanto mas importaute, cuanto que no se 



