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 los nudos, los que si no prcsentan una utilidad practica, ofrecen 

 al menos curiosidad e i uteres para el conocimiento corapleto de 

 tan preciosa planta. 



Y concluire, por fin, trazando las reglas que ban de obser- 

 varse en la analisis del tercio medio de una cana de aziicar, 

 para averiguar con exaclitud la riqueza sacariua media de 

 toda ella. 



He aquilos resultados obtenidos: 



INGENIO BAGAES.-PARTIDO DE LOS PALOS. 



Perteneciente al Excmo. Si\ D. Manuel Pastor. 



Sc operd sobre 500 gramos (partiendo de la raiz hacia el 

 medio) de cada una de las tres especies de caiia blanca d de 

 Otahiti, cristalina y de cinta, cultivadas juntas y mezcladas en 

 tierra colorada y cansada: la cana era de seis cortes y tenia on ce 

 meses. 



Tierra colorada y cansada. 



Cana de seis cortes y de once meses. 



Composicion sobre cien partes de las tres especies cultivadas 

 en clla. 



Blanca di' Olaliiti. Ciislalina. Cinla (1). 



Agua 74 72 70 ^ 



Azucar y materias solubles, -15,4 16,6 17,6 

 Lehoso 10,6 11,4 12,4 



100 100 100 



Deduccion: en este terreno Colorado y cansado, se ve que 

 la cafia de cinta es la que contiene mas azucar y la menor can- 

 tidad de agua, luego producira mayor rendimienlo y mejdr azu- 

 car no tan solo porque la cantidad absoluta de este es de un 

 septimo justo mayor que en la blanca d de Otahiti, sino porque 



(1) L;i canliJad de lenoso Jc la aiiulisis dn esia cafia do cinta, y por 

 coiisiguicrile, la cantidad de guaiapo, es identica d la de otra analisis he- 

 clia sobre la inisma cspccie de cana en el ingenio Saratoga, por Mr. Mac 

 Culloli. (Vease su infonae pagina 27.) 



