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INGENIO LA UNION. 



Tierra niieva negra, de tres afios de cultivo, cam blancu de tres 

 cortes y de un afio de edad. 



COMPOSICION SOBRE CIEN PARTES. 

 PIE. PARTE SUPERIOR. 



Agua 69,6 74 



Azucar 19 i6 



Lefioso 41,4 . . . • . 10 



iOO 100 



Se ve que en esta caiia , mas sacarina que todas las que 

 examine antes, existe como en ellas menos azucar en la parte 

 superior que en el pie; pero es menos lenosa que las anteriores. 



Todo lo espuesto acredita la necesidad de fijar reglas pa- 

 ra obtener la riqueza sacarina media de una cana de azucar, y 

 esas las deducireraos de las aualisis de la cana en sus ires ter- 

 cios. 



ANALISIS BE VARUS CANAS MEDIDAS CON EXACTITUD Y PARTIDAS EN 

 TRES TROZOS DE IGUAL LAEGO. 



Composicwn de la cam blanca culUvada en el icrreno mulato de 

 Bagaes, cotisklerdadola ensm^ Ires tercios. 



La cana tenia dos varas y tres pulgadas de largo, cortado el 

 cogollo, y se contaban en elia 20 nudos. El largo de cada terclo 

 era, pues, de 25 pulgadas. 



SOBRE CIEN FARTES. 



Terciobajo. Tercio medio. Tercio superior. 



m Agua 71,2 73,4 75,6 



Azucar. ....... 15,1 13,2 13,1 



Lenoso 13,7 13,4 11,3 



100 100 100 



