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Composicion de In cam blanca 6 de Otahiti , de trea cortes, 

 cultivada eti la tieira negra nueva del ingenio la Union. 



SOBRE CIEN PARTES. 



Tei'cio bajo. Tcrcio medio. Tei'cio superior. 



Agua 70,4 71,3 7.,2 



Azucar 48,4 d7,7 17,7 



Lenoso 41,2 11 10,1 



100 100 100 



Esta cana tenia 22 nudos y 2 varas y 21 pulgadas de largo. 

 El tercio era pues de 5i pulgadas. 



INGENIO LA UNION. 



Tierra colonida de 30 anos de cultivo. 



Cam cinta de cuarto corte. Tenia 21 nudos y solameute 

 48 pulgadas de largo, despues de haberle cortado la raiz y la 

 mitad del ultimo canuto proximo al cogollo. El tercio era, pues, 

 de 46 pulgadas. 



Composicio7i de esta cam consider ada en sus tres tercios, tomando 

 el termino medio sobre cien fartes de cada uno de ellos. 



Tercio bajo. Tercio medio. Tercio superior. 



Agua 69,3 70,7 71,6 



Azucar 47,2 15,9 45,7 



Lenoso 43,6 43,4 12,7 



100 100 400 



La inspeccion de estas analisis demuestra un hecho que me 

 parece en estremo curioso para la historia de la cana de azucar, 

 yes quo en d()s cafias de Otahiti, cullivadas en distintos inge- 

 nios y on tierras tamljieii tnuy disiiiiias, la una tnulata y la otra 

 nGgi*a, cl agua sb liiilla disfribuidu fin prdporcibu ariltnt>- 



