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Una sola paila elabord con su ingredientc por liallarse, segun 

 manifesto, algo fermentado el que habia llevado de la Habana, 

 y no scrle posible, sin que divulgara su secreto, que recogiese 

 alii mismo en la finca la cantidad necesaria para nuevos en- 

 sayos. 



Es notable lo bien que se descachaza elguarapo, se limpiala 

 meladura y sube la paila con solas dos onzas del material indi- 

 cado; pero el azucar saiid con mas color que el de Aguilera y no 

 presentaba tanbuena cara. 



Los azucares en bruto obtenidospor estos distintos metodos, 

 se marcaron y numeraron, pesaudose una Jiorma de cada uno 

 de ellos, para conocer priraero el peso del azucar en verde, y 

 por comparacion con el azucar purgado y seco averiguar la per- 

 dida en la purga y deducir luego consecuencias raatematicas e 

 intacliables, cii cuaiito a los presentes ensayos ejecutados con un 

 mismo guarapo en dos dias consecutivos y por el mismo maes- 

 tro de azucar. 



ResuUados compamtivos de los cualro metodos mencionados. 



He creido conveniente presentar en estados los distintos re- 

 sultados obtcnidos, para que abrazandolos el lector de un solo 

 golpe de vista, juzgue por si propio de los asertos que se cnun- 

 cien. 



ESTADO PIIIMERO. 



Peso del azucar en verde, comprendido cl de la horma, etc. 



Niimeios. Bisulfito decal. 



•100 libs, 



103 



100 



Aguilera. 



107 libs. 



108 



101 



102 litis. 



Mt'loilo ordiiiario 

 con cal. 



ll'Jl libs. 

 107 



