trasparencia de los vasos scguir perfectamente el trayecto de la 

 materia grasa, dcsde el intestine hasta la vena axilar izquierda, 

 an la cual se vierto por el conducto tordcico. 



Segun lo espuesto , puede suponerse que para subsistir en 

 la sangre y ser asimiladas, no tienen necesidad las materias gra- 

 sas de atravesar el hfgado, lo que en efecto es asi. Bernard in- 

 yectd enla yugular, y en bastante cantidad, diversas materias 

 grasas emulsionadas antes con el jugo pancredtico de un perro, 

 y jamas ha visto, despues de estas inyecciones, que las orinas 

 tuvieran grasa y sc pusieran quilosas. 



Los productos de la digestion pudieran dividirse, por via de 

 absorcion, en dos grupos: 



1/ Las materias azucaradas y albuminosas absorbidas es- 

 clusivamente por la vena porta y atravesando necesariamente el 

 higado antes de llegar al pulmon. 



2.° Las sustancias grasas absorvidas por los vasos quiliferos 

 y Uegando al sistema venoso general y al pulmon, sin haber pa- 

 sado antes por el higado. 



Esla proposicion ultima, no debe tomarse en un sentido tan 

 absoluto como la primera, porque la inspeccion microscdpica y 

 los esperimentos demuestran que la grasa es absorvida a la vez 

 por la vena porta y por el sistema de los vasos quiliferos. 



Si en los mamiferos puede atribuirse a los quiliferos una parte 

 evidente en la absorcion de la grasa, no sucede lo mismo en 

 muchas aves en las que es imposible demostrar ni el menor in- 

 dicio en su aparato quilifero. Bernard hizo tragar grasa a las pa- 

 lomas, gallinas y otras aves, y sacrificandolas en la fuerza de la 

 digestion, jamas encontrd el menor indicio de quilo en sus linfa- 

 ticos intestinales, mientras que la sangre de la vena porta con- 

 tenia mucha materia grasa emulsionada. 



Bernard resume la memoria que leyd en la Academia de cien- 

 cias de Paris en los terminos siguientes: 



En resuraen, no hay mas que una sustancia alimenticia (la 

 grasa) para cuya absorcion puede hacerse intervenir de un modo 

 evidente y real el sistema quilifero, y aun esta funcion , que en 

 parte desempeiia tambien la vena porta en los mamiferos, es 

 completamente nula en gran numero de animales que no obs- 

 tante digieren y absorven muy bien las sustancias grasas. 



iQue significacion se le debera dar a la palabra quilo? Solo 

 los cuerpos grasos dan al quilo sus caracteres especificos de un 



