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El 39 (le ciiero dc 1847, vr. yr, , se oiubarco cii la corbcla 

 Aslrolahio uii cajon dc coles dosecadas solo, no comprimidas, y 

 los priineros dias dc eitero de iHbl se abrio, sacaudosc para ol 

 coiisumo 200 gramos dc coles, que "lucpo de habcr cslado una 

 *hora en agua tibia , absorvicron 850 grainos de agua , y que 

 ((cocidas dwspues dos liora^ , subio su |)eso a 1 .oOO gcanios ; y 

 "guisadas en .seguida con nianlcca y tocino , dicron un plato sa- 

 ftbrosisiniu.u 'Iiiforme rlc In romi:<io)i de jvmps de la mnrina , 

 de inarzo de 18ol.) 



Otra comisioii diet; que una tableta o pastillacoiupriniida Con 

 la prensa liidraulica, de O'MO de lado y 001,02 de grueso , en- 

 vuelta en una boja de cstafio , posa en brulo ii'6 gramos y con- 

 tiene ioO gramos de coles secas cnun voliinien de £0 centimc- 

 tros cubicos , lo cuiil corresponde ii (iaO kilogramos de dcnsidad 

 por metro cubico. Esfas coles absorvieron seis veces y media su 

 peso de agua, ya teniendolas en agua tibia una Jiora, ya cocien- 

 dolas. Tuvieron escelenle sabor. 



Otro informe asegura que espinacas i)reparadas por igual 

 metodo , dieron plalos escelentes. 



Se aplica el metodo a cualesquiera legumbres verdas , a las 

 raices , si los tnberciilos y liasla las frulas. 



Las legumbres desecadas y comprimidas se venden en pas- 

 tillas de unos 0'a,20 dc lado, envuellas en una hojifa de estano. 

 Pesa cada una 300 gramos y puede dar 20 raciones de a 23 gra- 

 mos , que cocida toma 150 a 180 gramos de peso , segun la es- 

 pecie do que I'uese; le ponen 10 en una caja de boja de lata de 

 0"',22o lie lado, 0'" ,\60 de alto y o"^«,008 de volumen, teniendo- 

 se en este reducido espacio ciuco kilogramos de legumbres se- 

 cas , con la densidad media de 600 a 625 kilogramos , y que dau 

 MQ raciones. Kn un metro cubico se pucdeii embnrcar asl T6 

 mil raciones. 



No solo se consigue de e^tc modo a bordo el disfrute de le- 

 gumbres frestas , sino que cuaiido menos se disminuiran los es- 

 tragos que en los marines caqsa el escorbulo. 



