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mlsmo campo y en dos sitios contiguos, obtuve rendiraientos 



represenlados en peso por los numeros 29 y 53. Diferencias tan 



enoiraes coiuo estas recoiiocen por causa la falta de homogenei- 



dad en el terreno: sitios hay en efecto, llamados sabanas, donde 



es esteril, y otros, ojos, en que es fertil y pobladisima la cafia de 



azucar. Forzoso, pues, me ha side reuunciar a la determinaeion 



que buscaba por esle metodo , el cua! , aunque aplicable en 



Europa a otros cultivos , no puede serlo aqui. Adopte por lo 



tanto el conscjo que me did un hacendado muy ilustrado y juez 



bien competenle en la materia , el senor D. Pedro Dingo, de 



determinar el rendimiento en cajas de azucar por caballeria 



sobre una zafm entera, en los ingenios donde esta biea medida 



la estension de los cafiaverales que se cortan , y deducir luego el 



peso de la cana de un dato infalible , segun el lo ha observado 



por muchos afios en su ingenio Santa Elena, a saber; que no 



cociendo las raieles para estraer el azucar que contienen, ires 



panes de azucar en bruto del peso neto de 4 arrobas prdxima- 



mente, corresponden a 150 arrobas de cana, de cuyos panes 



purgados y secos entran d se calculan diez por cada caja de 



azucar de 17 arrobas^ peso neto. Con arreglo a estos datos de 



que soy deudor al sefior D. Pedro Diago, y por los que le estoy 



en estremo agfadecido, resulta el calculo siguiente: si a de caba- 



llerias de tierra de una misma especie con corta diferencias han 



b 

 suminislrado b de cajas de azucar, — =x sera cl nuraero de cajas 



por caballeria; de donde deduciremcs la siguiente ecuacion ge- 

 neral para tod .s los casos eu que no seaproveche el azucar de 



, , 10xxl30aiToljas=:v»n, / , , i- . 



las mieles: tl numero y espresara el rendimien- 

 to en cafia de azucar por cada caballeria de terreno. Y si por estdr 

 ya sancionada por el gobierno de S. Mi> de acuerdo con las c6r- 

 tes del reino, la adopciou para toda Esparia del sislema m^trico 

 de pesos y medidas , quisieramos que espresase la fdrmula ei 

 rendimiento en quildgraraos (1), como Io0arrobas=li495 quild- 



„ 10xxl49L! qui!6gramos , -,. 

 gramos , se convertiria aquella en ~ — = y(*)« 



(1) Un quil6gramo equivaie i 2,i73librasdei marco de Castilla. 



(2) Repetimos que esta formula solo se aplica ul azucar obteuido di- 

 rectamente del guarapo, comprendiendo en ellael de las cachazas, pero 

 DO el de las mieles; y como estas suministran un auraento de 28 por 100 



