gado bianco y do color, bien seco. De donde rcsultaque por el 

 metodo comun con los Irenes de Jamaica, y sin estraer el azucar 

 de las mieles, se obtiene comparativamente de la cana de azucar 

 menos de la mitad del que surainistraria en Francia una cantidad 

 proporcionada de remolacha que contuviese otro tanto azucar. 

 Verdad es que la naturaleza de la cana se opone a que se 

 esprima proporcionalmente de ella tanto jugo como de la remo- 

 lacha, y que aderaas, aun cuando eso fuera posible, no coaven- 

 dria tal vez agotarla tanto, porque se destruiria probablemente 

 el bafrazo, iuiico combustible que se usa en el mayor numero de 

 ingenios; pero si creo no haya duda en que pueda alcarzarse sin 

 incouveniente liasta 70 por 100 en vez de 55, lo que daria IS de 

 aumento sobre los 87, 6 sean 17 por 100 mas del guarapo con- 

 tenido en la cana. 



Basta lo espuesto para que todos puedan convenberse de que 

 aun resta mucho que hacer en la fabricacion llamada colonial; 

 pero las raejoras que hayan de introducirse ofreceran grandesdi- 

 ficultadesen la practica, por la naturaleza y la magnilud colosal 

 del trabajo en estos paises. 



Por lo demas, claro es que los bueuos precios en la venta de- 

 penden principalmente de la buena calidad de los azucares, y 

 que la buena venta se enlaza eslrechamente con la buena elabo- 

 racion: los mejores precios de venta, y los menores gastos, cor- 

 responden siempre a los mayores ingenios, raontados con apa- 

 ratos perfeccionados, y con buenas y namerosas negradas para 

 todas las labores. Asi es que los pequenos venden comunmente 

 mas barato, porque son sus azucares de inferior calidad; y corao 

 por otra parte la falta de bastante capital para dar fomento y 

 ensanche a su induslria, no permiliendoles tener suficiente do- 

 tacion de esclavos propios para el trabajo, lo que lesprecisa dal- 

 quilarlos d precios muy subidos, les hace producir mucho mas 

 caro igual cantidad de aziicar de calidad inferior, resulta que, con 

 mas bfijo precio en la venta, ymas gastos en la elaboracion de 

 sus azucares, ganan necesariamente menos. Esta es una razon 

 que hara, en mi humilde concepto, que jamas pueda repartirse 

 la propiedad en esta isla. Faltan aderaas caminos, y no hay sufi- 

 cientes medios faciies de trasporte : si se separase, pues, el cul- 

 tivo de la elaboracion, aun cuando se estableciesen grandes 

 manufacturas de azucar, saldria muy cara la cana & los fabrican- 

 tes, porque el trasporte seria escesivamente costoso para los pe- 



