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QUIMICA. — Noticia sobrc el origen del dcido raceinico, por 

 Mr. L. Pasteur. 



*'El acido racemico se descubrio en Thann por Mr. Ketsner 

 hacia el aiio 1820. En los numerosos trabnjos de que lue ob- 

 jeto por espacio de muchos afios, se considero generalmenle, 

 sin que para ello hubiese prueba alguna, que existia formado 

 completamenle en los tartaros de los vinos de los Yosgos; raas 

 esto solo era una presuncion, nacida del lugar de la fabrica en 

 en que se habia descubierlo. Esta opinion se repitio en todas 

 las obrasde quimica, liasla en las publicadas moderuamenle, 

 y lo que se creia mas bien era, que el acido no habia dejado 

 de obtenerse en la fabrica de Thann: pero en 1849 supc 

 todo lo contrario por Mr. Ketsner, es decir, que no.se habia 

 vuelto a ver desde la epoca de su descubrimiento. Esta cir- 

 cunstancia llamo vivamente la atencion de todos los quimicos, 

 y Mr. Ketsner publico, a pelicion de Mr. Pelouze, en los 

 Comptes rendiis de 1849, las modificacioncs que habia in- 

 troducido en sus operaciones desde 1820. Mr. Pelouze es- 

 cribio tambien a Mr. White, fabricante en olro tiempo de aci- 

 do tarlrico, quien segun se aseguraba , habia obtenido el 

 acido racemico. Mr. White contesto que efectivamente ha- 

 bia recibido eu su fabrica un producto diferente del acido 

 tartrico, que lo habia tenido por acido racemico; anadiendo 

 que los tartaros que empleaba en aquella epoca procediau 

 de Napoles, Sicilia y Oporto. Habiendo comunicado Mr. Pe- 

 louze a Mr. Ketsner la observacion de Mr. White, se acor- 

 d6 al memento Mr. Ketsner que por el auo de 1820 hacia 

 traer de Italia una parte de sus tartaros. (Veanse las notas 

 de Mr. Pelouze insertas en el tomo 29 de los Compies rcndus.) 



Ausente Mr. Ketsner, y obligado a permanecer en Paris 

 por su cargo de representante, me apresure a escribir a Mr. 

 Gundelach, habil quimico de su fabrica, rogandole que hi- 

 ciese venir tartaros de Italia, principalmente de Sicilia yde 

 Napoles. Diversas circuustancias independienles de la volun- 

 tad de Mr. Ketsner, retardaron los esperimentos que eslos 

 sabios debian hacer. 



