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 me manifest6 que habia hecho algunos esperimentos, por me- 

 dio de los cuales esperaba trasiormar el acido tartrico en aci- 

 do racemico; asegurandome, sin embargo, que no habia con- 

 seguido resultado alguno posilivo en esta Question, y que solo 

 creia posible la trasformacion. 



»Apresureme a volver a Francia, y a dar cuenta de los 

 resultados de mi viaje a Mr. Ketsner, con objeto de esplicar 

 por una parte la ausencia completa en su fabrica del curioso 

 acido desde mas de 30 auos, y por otra su presencia en can- 

 tidad notable hacia 1820. Hallandose ausente Mr. Ketsner, ha- 

 ble largamente con su hijo politico Mr. Rissler, y con Gunde- 

 lach, de los ensayos que era precise hacer para que viesen 

 aparecer nuevamente el misterioso acido, y sobre todo de la 

 manera en que habian de dirigirse para obtener canlidades 

 de consideracion que pudieran ofrecerse al comercio y a la 

 ciencia. 



wSegun dejo dicho, Mr. Ketsner empleaba en 1820 los tar- 

 taros de Italia; pero tengase muy presente que los usaba en 

 bruto: y repito, que puesto que los tartaros de Italia una vez 

 refinados dan el acido racemico, y que este es un producto 

 natural, es claro que los tartaros en bruto de aquel pais ban 

 de suministrar en las ultimas aguas madres de la fabricacion 

 canlidades notables de acido racemico, cuyo resultado es pre- 

 cisamente el acido obtenido en 1820. 



»Hoy, y desde hace muchos afios, Mr. Ketsner saca prin- 

 cipalmente sus tartaros de la Alsacia y la Borgona. Estos tar- 

 taros se emplean en bruto como los de Austria y Hungria, que 

 se gaslan en Yiena. Las aguas madres permanecen hasta tres 

 6 cuatro afios en movimiento; y por consecuencia, es necesa- 

 rio admitir que los tartaros de Alsacia y de Borgona no con- 

 tienen acido racemico, 6 al menos es en cantidad tan peque- 

 na, que queda enteramente en las ultimas aguas madres, 

 que se arrojan, de lo cual mereceria hacerse un estudio es- 

 pecial. 



wCuando regrese a Estrasburgo, escribi estensamente a 

 Mr. Ketsner los resultados de mi viaje a Alemania y Austria, 

 rogandole ante todo: 1.° que hiciese traer tartaros en bruto de 

 Napoles; 2.° aguas madres evaporadas de las fabricas de refi- 



