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TABLA m\\. \. 



COLORACIONES ESCASAS 6 NULAS. 



Aceitcs diiimalcs. 



ilJlanco su- 

 cio. 

 Ligeramente 

 amarillento. 



De manteca de cerdo . \ Blanco. 

 ( Rosado. 



Aoeilt'S vcjetales. 



5«^°^^^• ) Blanco su- 



I^eclavel { ^.^ ^^^^._ 



Je nneccs ( u^j^^^ 



De sesamo / 



S*^ '■''^'"°- • JBIanco. 



De araquida j 



De galli'poli | . .,, , 



n I- > Amarillento. 



De ohvas j 



La sosa causlica de dicha fiieiza es sobre todo ulil para 

 distinguir los aceites de pescado de las olras clases, a causa 

 de la coloracion roja de los primeros; y Iiasta tal piinto es di- 

 versa, que 1 por 100 de aceile de pescado se puede descu- 

 brir/en los deraas. La precedenle labia se puede consultar 

 lambien cuando no se Irala de descubrir una falsificacion, y 

 si solo de la naluraleza misma del aceile. Asi, por cjemplo, 

 el aceile de canamones adquiere un color amarillo-pardo, y 

 se espesa tanto, que se puede volcar el vaso en que esta sin 

 verterse una gola, raientras que el aceile de linaza tonia un 



