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 pardo con el niim. 3; el aceite de colza bianco con el num. 1, 

 adquiere un color de rosa con el num. 2 y otro pardo con el 

 num. 3: cuyo resultado demuestra que el acido sulfiirico no 

 solo descompone los aceites, sino tarabien que un acido de una 

 densidadde 1,665 es el mas concentrado que puede emplearse 

 para obtener resultados, porque los aceites principian a car- 

 bonizarse con un acido de dicha densidad, baciendo imposible 

 la observacion de su color. 



Accion del acido nitrico de diferente fuerza en los aceites. 



Como consecuencia de las razones alegadas en la primera 

 parte de esta Memoria, lie hecbo uso del acido dilatado, y ob- 

 lenido una serie de reaccionesde las cuales algunas seran uti- 

 les para ciertos cases especiales de falsificacion, e interesan- 

 tes bajo el punto de vista de la influencia de la oxidacion en 

 los aceites. 



Acido nitrico de densidad de 1,180. 



En la tabla siguiente estan detalladas las reacciones que 

 be obtenido con auxilio de este acido, agitado con 5 volume- 

 nes de aceite y despues de 5 minutes de reposo. 



