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 grandcs servicios en las obras de mar. Sii empleo exijo precaiiciones es- 

 peciales. 



7.° No se pueden usar puzolanas naturales siiio con la espresa con- 

 dicion de que antes se sujete a prolongada digestion la mezcla con la cal. 

 Deben preferirse para la mezcla las cales grasas a las hidranlicas. 



8.* Siempre seran de dificil use las puzolanas artificiales calizas. No 

 deben eraplearse en las obras de mar, a causa de la irregnlaridad de los 

 morteros en que se introducen. Las puzolanas que no contengan cal, de- 

 ben dar productos mucbo mas regulares. 



9." Las acciones destructoras del agua de mar son diferentes segun 

 las localidades. Se debe variar la composicion de los morteros con la na- 

 turaleza de las aguas donde bayan de emplearse, de manera que la cal 

 libre este en proporcion con la mayor 6 menor cantidad de acido carb6- 

 nico y de hidrogeno sulfurado que contenga el agua. 



10. La preparacion de las sustancias y la fabricacion de los morte- 

 ros para las obras de mar, exijiran siempre operaciones y cuidados que 

 elevaran su coste; pero se podra limitar su uso a los paramentos direc- 

 tamente espuestos a la accion del agua. 



11. Para resolver cuantas cuestiones ocurran, habra qne hacer es- 

 periencias completas, y por precision largas, en las localidades y circuns- 

 tancias respectivas de las obras. 



— Del uso alimenticio de la came de caballo. Al presentar Mr. 

 GeofTroy-Saiut-Hilaire a la Academia de Ciencias do Paris, en la sesion 

 de 1." de setiembre de 1856, una obra que acaba de publicar, intitulada 

 Cartas sobre las sustancias alimenticias, y particvtarmente sohre la came 

 de caballo, di6 a conocer de palabra el objeto de este libro como siguc: 



f<La came de caballo esta escluida sin razon del alimento del hom- 

 bre. Para el mantenimiento de las clases trabajadoras puede dar recur- 

 sos considerables, de que carecen hoy por preocupacion. 



»Creo poder demostrar los tres puntos siguientes: la came de caballo 

 es Sana, es buena, abunda lo bastante para servir con suma utilidad de 

 alimento del pueblo. 



"Acerca del primer punto, la salnbridad de la carne de caballo, nin- 

 guna duda formal ocurre; fuera de los mddicos chinos, que descartan del 

 consumo, si no la carne de todos los caballos por lo menos la de los de 

 dos colores? y fuera de un pasaje de Galeno, muy cilado pero con inexac- 

 tilnd, todos los medicos, velerinarios y naturalistas tienen una misma 

 opinion sobre las ciialidades higienicas de la carne de caballo. Los hechos 

 abogan de lleno en su favor. Semanas enteras la ban comido en Copenha- 

 gue, Phalsbourg y otros pueblos sitiados: lo mismo en Pan's varies me- 

 ses seguidos los anos de 1793 y 1794, y nunca ocasiono este regimen 

 inusitado enfermedades ni indisposiciones, segun afirma Mr. Huzard. Mas 



