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Memoria sobre la leoria de la esperiencia de Leidenfrost, re- 

 ferenle a lo que se observa al echar un cuerpo liquido sobre 

 una super jicie caliente; por Mr. Bufi'. 



(An. de Quiin. y Fis., octuhre 1856.) 



Tres leorias se ban discurrido para esplicar los fenomenos 

 singulares que suceden cuando se echa iin cuerpo liquido so- 

 bre una superficie calienle. 



1.' Se ha supueslo que al liquido lo separaba de la cara 

 solida calentada una capa de vapor, que lo sostenia en virtud 

 de su elaslicidad. Se dedico parlicularmente Mr. Person a 

 juslificar con esperiencias esla manera de ver. 



2.* Se ha admilido la exislencia de una fuerza repulsiva 

 particular que actuaba entre la cara calenlada y el liquido. 

 Esla parece ser la opinion de Mr. Bouligny. 



3," Se han considerado los fenomenos como resultando me- 

 ramenle de un gran cambio de la raagnitud de las fuerzas ca- 

 pilares: no mojando el liquido a la cara calentada, no seria 

 intimo el contacto de anibos cuerpos, y por tanto se corauni- 

 caria con ditlcultad el calor del uno al otro. 



Las dos hipotesis primeras exijen que haya algun inlervalo 

 sensible entre el liquido y la cara calentada; la tercera per- 

 mite que haya contacto en cierlos puntos al menos. Mr. Buff 

 se ha propuesto demostrar, contra la aseveracion de varies 

 fisicos, que se verificaba realraente dicho contacto. A! efecto 

 ha hecho la esperiencia siguiente: en una capsula de plata, 

 calentada con una lampara de espiritu de vino, echo agua 

 deslilada caliente, que inmediatamente lomo el estado esfe- 

 roidal; metio en el agua un alambre de cobre, que comuni- 

 caba con uno de los estremos de un gaivanoraelro, y puso el 

 otro estremo del mismo galvanonoetro en relacion con la cap- 

 sula de plata. Mientras fue poca el agua, no hubo corriente 

 alguna sensible; pero en cuanto se echaron en la capsula 300 

 gramos de agua, a fin de que fuese mas intimo el contacto, 

 sin alterarse no obstante el estado esferoidal, el desvio de la 

 aguja del gaivanoraelro' indico el paso de una corriente nacida 



