das Sciencias de Lisboa. 511 



varias frestas , pelas quacs passão e sobem os vapores das 

 bandejas inferiores , e do fundo do alambique j as ditas 

 frestas são guarnecidas de huma pequena borda de altura 

 igual á que cerca a bandeja , e estão dispostas de manei- 

 ra , que entre ellas fica formado hum canal , por onde o vi- 

 nho , recebido de huma espécie de bebedouro prominente 

 formado pela parte de fora nas paredes do mesmo alambi- 

 que , logo abaixo da sua boca , vai correndo e voltando da 

 direita para a esquerda , c da esquerda para a direita , até 

 chegar a hum orifício que lhe dá passagem para a bandeja 

 immediata inferior , e pelo mesmo modo de bandeja em 

 bandeja até ao fundo do alambique , ao qual chegão as fe- 

 zes c residuo destituídas inteiramente de álcool; pois o de- 

 vem ter demittido apresentando ao calor cm tão dilatada 

 carreira a grande quantidade de superfície que fica referida. 

 E se em cada bandeja estiverem formados dous canaes co- 

 mo se vê na fig. j. , hum para o vinho, e o outro para a 

 limfa , que se recebe de outra bandeja diversamente cons- 

 truída collocada na boca do alambique ; com este artificio 

 pode-se conseguir , que o vinho ou o seu residuo não che- 

 gue a ter contacto immediato com o fundo do dito alambi- 

 que exposto ao fogo , sendo recebido em huma espécie de 

 funil banhado cm roda pela limfa ou liquor aquoso ; a qual 

 tendo corrido pelo outro canal se ajunta no fundo até cer- 

 ta altura , e finalmente tem sahida estes líquidos pela ma- 

 neira que se vê na mesma fig. i«, cada hum por seu com- 

 petente tubo, que desce até á profundidade de alguns pés, 

 e depois volta , e torna a subir até áquelle nivel em que 

 se acha conveniente que os ditos liquidos se conservem no 

 mencionado funil e fundo do alambique , e nesse nivel tem 

 constante sahida para fora do aparelho , ou para outra pe- 

 ça de que depois tratarei , para o fim de nella se tirar pro- 

 veito do calor, que ainda conservão. A construcção destes 

 dous sifões inversos tem por objecto deixar accumular den- 

 tro do aparelho os ditos liquidos só até áquella altura que 

 se acha acertado , dando-lhes constante sahida , e embara- 



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