5" i z Memorias da Academia Real 



çando a dos vapores ou gazes , e a entrada do ar atmosfé- 

 rico. Se o vinho porem for mui espirituoso, c de quali- 

 dade tal que as suas fezes scjão em pequena quantidade 

 ou muito crassas, de sorte que tenhíío difficuldadc cm cor- 

 rer separadamente pelo canal e sifão inverso que lhes são 

 destinados , e haja risco de ncllcs se pegarem , ou fazerem 

 sedimento, será melhor fazer uso das bandejas em que ha 

 só hum canal , para que a limfa , correndo juntamente pe- 

 lo mesmo , as conserve liquidas ; mas será então necessá- 

 rio , que no fundo do alambique esteja constantemen- 

 te alguma porção de agua, que alli seja conduzida na pe- 

 quena quantidade adequada por algum dos meios que hão 

 de ser descriptos nos §§. 24 e 2j. 



§. 9. A bandeja de differente construcção posta na bo- 

 ca do alambique serve de receber do capitel , e de outra 

 peça , a que darei o nome de defleumante , a limfa ou 

 aguardente fraca que nelles se condensa , deixando-a correr 

 para o canal da serie de bandejas do primeiro género já 

 descriptas, collocadas .dentro do mesmo alambique, e per- 

 mittindo que delle tenhão sahida os vapores e gazes que 

 se formão , sem que facilmente alli possa entrar o ar atmos- 

 férico. A construcção desta bandeja , da qual Bcrard fez 

 uso, vê se nas fig. 4. e j. , e he a seguinte. A B fig. ?. 

 he corte vertical da dita bandeja ou diafragma. C hc 

 hum dos canudos , ( de que se representa hum só para mais 

 clareza,) aberto em ambas as extremidades, e soldado na 

 inferior junto a hum buraco do diafragma por onde os va- 

 pores tem passagem. D he outro canudo mais largo que 

 o primeiro , ao qual serve de cobertura , sendo tapado na 

 extremidade superior , e posto concêntrico ao dito canudo 

 C , com o qual não tem contacto , pois só está fixo ao 

 diafragma por dous ou três pequenos arames, que lhe ser- 

 vem de pés. Os vapores , que se elévão do alambique , en- 

 trão pelo buraco que encontrão no diafragma , sobem pe- 

 lo canudo C, que alli está soldado, e batem verticalmen- 

 te no tampo do canudo D j condensa-se então e reduz-se 



a 



