j-^8 Memofias da Academia Real 



tubos por onde sahc o vapor, principalmente se esta sahida 

 lie feita como geralmente se pratica pela parte mais eleva- 

 da , deve acontecer , segundo os princípios expostos no 

 §. 19, que saião com preferencia e mais facilmente os va- 

 pores aquosos do que os alcoólicos, pois que estes últimos 

 por aquclla causa se demorarão mais e irão ficando como 

 atulhados dentro do alambique : e hc cousa mui consequente 

 que a aguardente ou álcool produzido em taes circunstan- 

 cias seja em menor quantidade e tenha pcor sabor. 



CAPITULO VIL 



Do modo de dispor o aparelho e reger a distillaçao. — Da ne- 

 cessidade e maneira de serem bem estanhados os vasos ou 

 peças de cobre de que se faz uso. — Das qualidades do vi- 

 nho , estado em que se deve achar , c meios para de lie se 

 obter hum produeto abundante e saboroso. — E do quanto he 

 próprio e digno dos trabalhos Académicos mostrar ao Publico 

 os melhorei modelos, instruindo-o de tudo que sobre esta im- 

 portante matéria se tem publicado , e pôde praticar-se neste 

 Reino e fora delle. 



§. 68. JL enho sido tão extenso em expor as minhas 

 principaes idéas sobre distillação , que certamente o terei 

 parecido demasiado ; com tudo muito e muito mais exten- 

 so eu havia de ser, se não fosse impróprio dos já excedidos 

 limites desta memoria o inserir nella hum grande numero 

 de outras particularidades e miúdas reflexões , que alias não 

 deixarião de ser úteis, sobre a maior parte dos principios 

 fundamentaes da construcção dos aparelhos propostos , e de 

 cada huma das suas differentes peças. Mas sendo forçoso 

 dar por concluida esta descripção , não posso todavia exi- 

 mir-me de acrescentar algumas palavras sobre o regime , vi- 

 gia , e andadura da operação. 



§. 69. Depois de cheios de vinho os diversos banhos 



ou 



