j2 Memorias da Academia Real 



MEMORIA 



Ou Exposição do methodo de plantar , e colher no Brasil a Man- 

 dioca , e fabricar a sua farinha ; e dos mais produetos , e 

 usos desta raiz com a applicação do mesmo methodo 

 ao fabrico da farinha das batatas» 



Por José' Villela de Barbos. 



A 



Plantação da mandioca, (a) 



plantacSo da mandioca he feita sem escolha de tem- 

 po , ou estação , nos montes , ou nos valles , mas nunca 

 em logares muito húmidos. 



Depois de limpa a terra das hervas , a que no Brasil 

 se diz capinar, cava-se á enxada ao modo ordinário: levan- 

 tao-se pequenos montes , redondos , ou compridos , e aos 

 quaes chamao covas. Preparado assim espaço suficiente , to- 

 mão-se os troncos , ou hasteas da mandioca que já vão cor- 

 tados em pedaços do tamanho de hum palmo, pouco mais 

 ou menos ; enterrão-se estes verticalmente deixando de fo- 

 ra da terra os dous terços, e que tenhão mais de hum pim- 

 polho: distribuem-se três, quatro, ou cinco em cada mon- 

 te (se he redondo) de sorte que fique espaço suficiente 

 para criar raizes ; e de ordinário dista hum do outro quasi 

 dous palmos. 



Passados tempos, e segundo a precisão, faz-se huma , 



ou 



(<?) Mandioca , significa , no idioma dos índios , pão de casa com- 

 posta do termo mandi -pio , e oc j-c.isa. 



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