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nos nossos Mares , podem muitos dos nossos compatriotas 

 receber hum grande auxilio nos annos de esterilidade. lista 

 he a Alga Saccbarijera de que os habitantes de Irlanda fr/.cm 

 uso para o seu prato cm salada: a nossa Costa , espccialmcn* 

 te a de Cczimbra , he abundante desta planta, c não he só 

 cm Irlanda , e em Escócia onde ella se acha , como dizem 

 os Autores de Historia Natural. Esta mesma planta he a que 

 produz, huma certa porção do melhor açúcar , o mais doce 

 e puro de todos os que tenho visto , e ainda mais branco 

 e mais cristalisado que aquelle a que os Erancezes chamão 

 d la Royale , que he o melhor que se refina nas Fabricas ; e 

 esse he o açúcar Irlandico de que fazem menção aquelles 

 Autores , e que eu chamara com mais propriedade Plutnoso, não 

 attendendo ao lugar onde se principiou a ra/er uso dclle , 

 mas sim á forma com que muitas vezes se manifesta. Este 

 açúcar forma-se sobre a superfície da folha do mencionado 

 Vegetal , como huma espécie de cflorcsccncia , depois quá 

 está por certo tempo ao Sal ; e para se tirar não he preci- 

 zo mais nada , que sacudillo ou passar-lhe a barba de huma 

 pena. 



§. XI. 



Esta planta que ao sahir do Mar , e a!n:ia depois pare- 

 ce mui oleosa , vai perdendo esta propriedade por meio da 

 sobredita cflorcsccncia , de sorte que o sabor açucarado do 

 sou Sal , parece ser o resultado da combinação de hum Sal 

 neutro Fosforico-terroso com a matéria pingue ; e isto pa- 

 rece confirmar-se , porque á medida que a parte oleosa en- 

 fraquece ou viiminue , o Sal da cflorcscencia que depois se 

 segue , já não tem a mesma doçura , e vai declinando para o 

 Acido Fosfórico , combinado com huma porção de terra ab- 

 sorvente. 



§. XII. 



Aquella planta marinha com a forma , e a côr da Chi- 

 corea ordinária (que he quasi sempre mui verde, quando não 



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