16 Memorias da Academia R e a r. 



huma e outra parte se seque , mexendo- a repetidas vezes. 

 Passado o espaço de tempo preciso para esfriar esta calda 

 nos lugares em que está , tirão a primeira cútis que ella 

 forma na sua superfície , que sahe ordinariamente inteira , a 

 qual elles põe a seccar separadamente em tigcllas;c á pro- 

 porção que ella vai tomando consistência , vão fazendo vá- 

 rios pedaços de diíferentes figuras e grandezas , que depois 

 acabão de seccar ao Sol , e á sombra em parte livre da hu- 

 midade. Este he o Catto , a que se dá o nome de fino , ou 

 flor do Catto , e que elles só separão para os Gentios gran- 

 des e ricos , a quem o vendem por alto preço para come- 

 rem com o Bétle , e Areca , e para outros usos que dclle 

 fazem. A calda que fica, depois de tirada a primeira cútis, 

 deixão seca-la do mesmo modo , mexendo-a repetidas vezes ; 

 e á proporção que vai seccando,vão fazendo pedaços pata 

 continuar a secca-los igualmente como o precedente. Este 

 Catto verdadeiramente puro , também se não acha no Commer- 

 cio , porque o fazem somente de encommenda para os mes- 

 mos Asiáticos , que facilmente conhecem se he ou não fal- 

 sificado , e o pagão por grande preço para os mesmos usos 

 do precedente , com a dilFerença de servir para todos os que 

 são menos grandes , e ricos. 



Catto impuro que no Commerclo passa pelo melhor , e da pri- 

 meira sorte. 



E 



Ste Catto he feito de toda a Arvore, desde o seu tron- 

 co principal , até os últimos ramos mais finos , sem ser lim- 

 po da casca, nem parte branca, e sem escolha de Arvore 

 no seu perfeito estado , e inda com huma grande parte das 

 suas folhas : cortando tudo em miúdos bocados , põe a co- 

 zer , seguindo as mesmas operações que ficão ditas, até es- 

 tar de todo secco. Deste tirão também, e pelo mesmo mo- 

 do a primeira cútis, que depois de secca vendem aos Gen- 

 tios menos ordinários , que o comprão por ser entre elles o 



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