das Sciencias de Lisboa. 17 



menos máo ; c porque lhe custa quasi cincoenta por cento 

 meãos do que o Catto puro Desta calda que fica depois 

 de tirada a película , fazem polo modo que já fica uito 

 o Catto , que circula no Commercio pelo melhor , e da pri- 

 meira sorte ; supposto que este mesmo he muito raro , e 

 ordinariamente só o fazem para compradores certos c de- 

 terminados. Este mesmo Cal to não hc impuro só por ser 

 leito de toda a Arvore c sem escolha , mas também porque 

 contem cm si toda a terra , e couzas estranhas , que se achão 

 introduzidas c pegadas pelas concavidades e escabrosidades 

 da mesma Arvore ; e porque estas mesmas Arvores depois 

 de velhas , tem nos seus troncos varias partes corruptas onde 

 a agoa da chuva pôde fazer demora : sobre o que não pra- 

 ticão alguma cautella , mas impregao-na , como fica dito , com 

 toda a mistura , além daquella que adquire nos mesmos lu- 

 gares onde a cortão ; sendo a sua manipulação exposta ao 

 tempo sem nenhum resguardo. 



Catto adulterado que gira no Commercio. 



D 



Epois de estar fria a calda precedente , misturâo-lhe 

 qualquer terra que achão mais pura e mais roixa , entre as 

 muitas que desta qualidade ha no Paiz ; a qual pizão pri- 

 meiramente em pilões , e depois peneirão c misturao com 

 a dita calda , mexendo-a repetidas vezes , até tomar consis- 

 tência , que não fique lugar a depor sedimento. Também 

 fazem mistura de farinha de Naxenim , inda que raras vezes, 

 por ser este legume preciso para as suas comidas. Do que 

 tenho dito sobre o modo de fazer o Catto impuro e adulte- 

 rado nascem as diferenças , que os Chymicos tem achado nesta 

 substancia em as experiências que sobre cila tem feito , 

 e huma grande parte das variações com que os Authores tem 

 escrito da sua origem c natureza. Deste mesmo Catto pas- 

 sa muito por primeira sorte, somente por ter sido menos 

 adulterado , ou com melhor qualidade de mistura. 



Tom. III. Part. II. c A 



