144 Memorias da Academia Real 



queimado , e assolado os moradores para a plantação da 

 mandioca, que alli apenas colhem onze cirios por mil co- 

 vas , e os mais ricos , e acreditados plantão de yo a 8o 

 mil covas. No anno de 1799 constava a exportação daqucl- 

 le género para o celeiro da Bahia a trinta mil alqueires, 

 cincocnta de gomnia , alem de cento e cincoenta de arroz. 

 Ellcs cultivão muitas variedades de mandiocas, conhecidas 

 por differentes nomes, e são: olho roxo de duas qualida- 

 des, camoquemgue da branca e da preta, alandi , pexo- 

 to, paraunc , saracura, milagrosa, branquinha, muUati- 

 nha, sotinga verdadeira, mangue, corecoré , uruba , São 

 Pedro, mato negro, paçaré , monica de ramalhete, cara» 

 vella, pitanga, cobra, Sanca Igncz , alagôa, aipimpóca 

 verdadeiro , e do amarello. 



§ ^ 



o methodo geralmente praticado na lavoura da man- 

 dioca consiste em roçar os matos pequenos, que ficão pe- 

 lo meio dos grossos, e derrubão então aquelles , e estan- 

 do seco o roçado , largao fogo , e se achão depois da quei- 

 mada, que ficarão ainda os lenhos grossos mal queimados, 

 os cortão novamente de machado , e os finos com facões , 

 e ajuntando os pedaços , que ficão dispersos , lhe largão 

 o fogo , e a este serviço chamão coivaras , que ardem vá- 

 rios dias : estando o fogo apagado , se limpa o roçado to- 

 do , e principião a fazer covas no chão, distantes humas 

 das outras mela braça ; e estando estas feitas , cortão a 

 mandioca do comprimento de hum palmo , ou de mais 

 conforme a opinião dos que a plantão , e passão a finca-^ 

 las naquellas covas algum tanto deitadas, e não aprovei 

 tão as cinzas para a potassa. 



§ 6. 



Aquella he a maneira de preparar a terra, e modo 



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