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h Tubo destinato a vuotare il recipiente dd. 



q Tino di legno clie serve di refrigerante al vapore 



provenience dal recipiente dd. Esso h elevato , affine 



di poter vuotare il linnido che contiene, e farlo pas- 



sare nella caltlaja del lambicco a, che la rienipie sine 



ad yy. 



i Tubo munito di robineto, pel quale si fa passare il 



liquido del tino q alia caldaja n, aprendo il robineto 



del corrispondenie tubo o. 



k Tubo destinato a vuotare la cucurbita a. 



f Tubo cba porta il vapore alcalico nel serpentino cbe 



attraversa V acqua fredda del tino p. 



I Focolare. 



711 Cenerario. 



9$ Due j)ilastri di cotto , sui quali appoggiauo { due 



lini p-,q. 



t Luogo ove si puo aprire il lambicco. 



M,u Due travicelli di leguo fissati nel muro per soste- 



nere il peso del recipiente dd pieno di liquore. 



Manlera di u^arc il menzionato apparccchio 

 discillacorio . 



Supponendo che cotesto lambicco debba servire 

 alia fabbrica dell'acquavite, si riempie di vino la cal- 

 daja a fino in yy, iutroducendolo dall' apertura t f . 

 Si adatta d recipiente dd, una porzione del cui col- 

 lo si congiunge con tt. Questa commessura si cbiude 

 con una benda di carta iucollata. Si riempie il recipien- 

 te </</ sino a 22 di vino destinato anch' esso alia di- 

 stillazioue. II tino q si riempie pure del medesimo vi- 



