DAS SciENClAS DE LiSBOA. aSj 



que cliamáo z: Espinheis =:: , e a maior parte da pescaria 

 se limita á extracção dos mariscos , como os polvos, ca* 

 rangucjos, mexilhões, lapas, etc. Sono porto d'Assenta 

 sahem bateis a pescar nos mezes do verão, cm que he 

 mais certa a serenidade do mar : hc precioso no sabor 

 todo o peixe que se pesca nesta altura, c costuma pela 

 maior parte ser o safio, algum pargo, e algumas moreias 

 de boa grandeza (a). 



Capitulo II, 



Das fabricas , e dos officios que se lhe assemelbao 



por trabalharem sobre matérias primeiras j 



e dos outros offiaos mecânicos, 



§. i.° 



ALLANDO cm rigof, nenhuma fabrica regular existe na 

 nossa Villa , e seu Termo {b). Ha porem no centro da 

 mesma Villa o estabelecimento d'huma grande caldeira 

 d'agoa-ardente, capaz de queimar, e destroçar com brevi- 

 dade avultado numero de pipas de vinho, como em al- 

 guns tempos d'abundancia , e barateza delle tem queima* 

 do ; que vulgarmente se intitula a Fabrica. A caldeira tem 

 capacidade para 65" ajmudes , mas para trabalhar com li- 

 berdade leva alguns de menos : pódc distillar por duas vezes 

 no dia , entrando pela noite : de cada vez distillaíido vi- 



Nn 2 Tr.'b nho 



(a) No Porto d' Assenta nos mezes do verão, e de bonança qiiasí 

 certa do mar, coslumão saliir alguns bateis a pescar: ja alli houve 

 nove, c ainda de próximo sete, luas ultiinaiiiente só quatro. No sitio 

 do Porto Novo entrão por algumas vezes com peixe bateis perten* 

 ccutes á líriceira, e tem havido occasiões (n;as pouco aturadas) d''a. 

 buiidnncia, e barateza. 



(i) liouve antigamente hnma fabrica dç salitre, como se vê da 

 Cartit Regia registada no Làv. 6.° do Registo da Camará a II. 81 y. 



