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e malate polosscro stabilirsi reazioni diverse Uà quelle che si operano negli or- 

 jiani (Ielle piante verdi e sane. Nella speranza di rischiarare una (pieslione di 

 tanta importanza per la tisiologia vegetale, posi altri semi a germogliare in un 

 pezzo di terra bene illuminato. Le piante verdi che vennero da quei semi furon 

 trattate come le precedenti, ma contro ogni mia aspettativa, ottenni l'asparagi- 

 na anche in questo caso, ed in quantità sensibilmente eguale a quella che ave- 

 vo ritratta dalle pianto malate e bianche. Questa semplice esperienza bastò a 

 convincermi che 1" asjiaragina si forma durante la vegetazione delle v(!cce, tanto 

 alla luce solare, quanto nell' oscurità, e che perciò l'assenza della luce non e 

 una condizione indispensabile per lo sviluppo di quella sostanza. 



Ciò premesso restava ancora ad esaminare se 1' asparagina preesiste ne' semi 

 prima del germogliamento , e se la pianta ne contiene in tutti i periodi del suo 

 sviluppo. Per risolvere una tal quistionc trattai col solito metodo una certa quan- 

 tità di semi; ma non mi riusci di eslrarne traccia di asparagina. La stessa espe- 

 rienza ripetei sulle piante di vecce quando già cominciai ano a fiorire , e dopo 

 la loro fioritura, quando già portavano baccelli. Nel primo caso i>crvenni ad 

 estraire una quantità inapprezzabile di asparagina , ma nel secondo ottenni un 

 risultamento intieramente negativo. 



Da questa prima serie di esperienze mi pare adunque potersi conchiudere che 

 i semi di veccia non contengono asparagina prima della germinazione. Che ger- 

 mogliando sia alla luce solare , sia nell' oscurità , questo principio si forma in 

 grande abbondanza, e poi nuovamente sparisce, (juando la pianta, già divenu- 

 ta adulta, comincia a fiorire. 



Avendo spesse volte preparato dell' asparagina col sugo delle vecce , e tal- 

 volta in quantità tale da ottenere in una sola operazione più di una libbra di 

 prodotto puro, osservai sempre clic il sugo recente mostrava reazioni acide, le 

 quali divenivano più decise a misura che veniva concentralo. Per molto tempo 

 cercai, ma indarno, la cagione di tale acidità; almeno non sono riuscito ad iso- 

 lare sostanza di natura acida, cui potessi foudatamente attribuire le reazioni dei 

 liquido, lo non avrei mai sospettato che tale acidità fosse dovuta alla stessa as- 

 paragina. Olfatti Vauqueliu e Uobiquel, Caventou, Bacon, Willstock, Henry e 

 PUsson, Boutrou e Pelouze, Liebig, Maichand, Kossignon che successivamen- 



