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Per assicurarmi se l' acido nitroso produce un' azione analoga sopra altri com- 

 posti della stessa natura, trattai col metodo anzidetto l' ossaiuide, la succinanii- 

 de, la butirramide ; ed ottenni con tutti questi corpi sviluppo di jjas azoto, ed 

 acido ossalico , succinico , butirico. L' urea nelle stesse condizioni si risolve co- 

 me è noto in gas azoto ed in acido carbonico. 



Pare adunque che questo modo di scomposizione osservato nell'asparagina 

 sia comune a tutt' i composti appartenenti alla fami^'lia degli amidi, ed e spera- 

 bile che sottoponendo alla stessa reazione altre sostanze azotate, si possono ot- 

 tenere dei risultiuneuti di grande importanza. 



Un fatto degno di nota è la singolare facililfi con cui gli amidi si scompongono 

 sotto r influenza dell' acido nitroso. Molti di essi per trasformarsi in sali ammo- 

 niacali sotto r influenza degli alcali e degli acidi hanno bisogno di venir riscal- 

 dati per un certo tempo , e ad una temperatura abbastanza elevata , mentre trat- 

 tati coir acido nitroso si scompongono aucbe all' ordinaria temperatura. In que- 

 sto caso appunto si trova 1" ticido aspartico , il quale appena messo in contatto 

 dell' acido nitroso si risolve in gas azoto ed in acido malico ; ed intanto fuso 

 colla potassa caustica non si scompone che incompiutamente e con molta dilfi- 

 coltà. Dìfatto in tal caso la sua trasformazione in ammoniaca ed in acido aspar- 

 tico non ha luogo che ad una temperatura superiore a quella in cui l'acido ma- 

 lico stesso si scompone trasformandosi in acido acetico ed in acido ossalico. 

 Difatto avendo trattato una quantità di acido aspartico con un eccesso di potas- 

 sa, non ho potuto riuscire a cambiarlo in acido malico. Arrestando l' opera- 

 zione quando non era ancora cessato lo sviluppo di gas ammoniaco, ed esami- 

 nando il prodotto, ho trovato che conteneva acetato ed ossalato di potassa. 



L' esperienze fin qui riferite provano adunque essere 1' asparagina un amide 

 naturale che per 1' azione dell' acido nitroso si scompone dando origine agli 

 stessi corpi onde probabilmente ebbe origine; e che verosimilmente si potrà 

 ottenere con mezzi artifiziali analoghi a quelli che si adoperano per formare 

 altri composti della stessa natura. Per togliere ogni dubbio avrei desiderato po- 

 ter ricomporre 1" asparagina o 1' acido aspartico per mezzo dell' ammoniaca o 

 dell' acido malico ; ma non avendo potuto sinora procurarmi una sulTìciente 

 quantità di acido malico sono stato nell' impossibiUtà di faic qualche tentativo 



