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sto istrumcnto, e specialmente per far conoscere e divulgare in Italia l'opera del 

 signor Bau sugli aratri. 



Il Segretario signor Devinccnzi fa osservare esser utile che la Commessionc 

 estenda le sue ricerche su tutti gl'istrumenti aratori. Ed il Presidente nomina 

 una Commessionc, la quale dovrà intendere a studiare i suddetti istrumenti in 

 generale, ed i loro possibili miglioramenti, ed in particolare dovrà far conoscere 

 ni pubblico l'opera del Rau e quanto d'importante sia stato pubblicato o si an- 

 drà pubblicando intorno a questo principalissimo argomento. La Commessionc 

 è composta per ora de' signori principe di Ottajano Presidente , principe di Lu- 

 perano vice Presidente, comra. prof. Mittermaier, prof. Volz, prof. Fallati, P. 

 Barnaba la Via , prof. Cua, N. De Luca , prof. Diodato de Sanctis, F. Cassit- 

 to e conte Gherardo Freschi , con riserba di aggiungere alla stessa altri indi- 

 vidui. 



Si fa noto alla Sezione che Domenica 28 settembre sarà inauguratoli R. Os- 

 servatorio Jleteorologico sul Vesuvio; che il 30 settembre avrà luogo l'inaugu- 

 razione di una statua colossale in marmo della Religione Cristiana nel Campo- 

 santo a Poggio Beale , che a' 2 ottobre alla presenza degli Scienziati che vorran- 

 no intervenire si faranno vari scavamenti in Pompei. 



Il prof. Gera ha richiamato l'attenzione dell'adunanza sopra 1" importantissima 

 arte di fabbricare il formaggio. Narrato poscia, che una sua opera su questo ar- 

 gomento fu presentata al Congresso di Torino, fu premiata dalla R. Società di 

 Agricoltura di Parigi, tradotta in francese, e divulgata ne' diversi dipartimenti 

 della Francia dal Ministro di Commercio e di Agricoltura : aggiunge che non ap- 

 pagato di queste favorevoli dimostrazioni , e vedendo quanto ancora mancasse 

 perché la sua opera potesse raggiungere la perfezione ; molto viaggiò per l'Olan- 

 da , per r Inghilterra , per la Francia , e per altre contrade celebrate a cagione della 

 bontà di latticini, affm di studiare quest'arte ; sicché molte sperienze é venuto indi 

 sempre facendo al proposito. Bispetto poi alle opere pubblicate su questo argo- 

 mento, loda grandemente quella di Luigi Cattaneo che il primo spinse quest'arte 

 veramente innanzi , e disvelò le pratiche migliori per fabbricare il formaggio , e 

 quello in ispecialità detto comunemente di grana. Ma osserva che il Cattaneo nel 

 suo libro sul caseilìcio non à fatto diligenti ricerche sul latte ; laonde ignoran- 



