453 
Triticea ptifana conuenit, 
plusalit, & potentius vrinas moüct. Lactis: 
veró vbertatem pritítat-;elietim foeniculi 
femine decocta;forbeatur. Plinius tj Pei E 
fanse ufum validifsimum »faluberrimumd; - 
ab. Hippocrate volumine laudatüm fcri- 
bit: precipua tamen bonitátem tribuit 
Vticenfi:in /Eiypto veró eam efTe, quae fiat. 
ex Hordeo cüibini fünt anguli: in Baetica 
& Africa genus Hordei ex quo fiat,glabrum 
Coovéxnp uUo, Grascis,) Turanniüm appellare. 
bic & Hippocrates , monente Oribafio s; B nam fubi ; 
iuísit eegrótos po purgationis potionem, . 
ptifanam abíor ere, quia vt exiguüm fue- 
rit indefcenfu, cum gula, tum pars omnis 
fublimis ventriculi;non folüm inedicamen- 
ti purgant qualitate ; fed fübftantia quo- 
que inficitur , quare Ptfanz fuccusabíter- 
gere & inferiustrahere poteft. 
DE PÜLENTA . 
Bogart 4x2 
5,9) /ENTA Plinio 2, A A dpí]or Grzcis pra- 
: &- éticis , Hordei toti feu frixi farina eft: 
- etfi namq; 4Aq»G, (non ut in Palladio cor- 
^ rupte legitur alphica) nonfolüm dicantur, 
* apud Hippocraté 2, ex Hordeo farinae, fed 
& ex alijsleguminibus; fiquidem aAqits ai- 
era farinae triticee nominentur : & alibi c 
tnentio fiat lentiuüm & éruorüm ficcato- 
rum , ita vt omnis grani mediocri magni- 
tudine moliti 
tur: proprie tamen, vt recte Budzeus d an- 
tiotat, Hordei, priustamen frixi farina eft: 
Ex hac olim Hordeata fiebant , ficuti apud 
- Germanosex Auenz farina, Auenata. Nec 
nos mouct quod Gaza apud Ariftotelem e 
&AQior farinam , & &X&Cpoy fF farinam triti- 
ceam reddiderit: queinadmodum enim. 
àAQilo de Hordeacea farina proprie dicitur, 
fic A"Adopoy de Triticea dici volunt, idque ex 
isantiquifsimum in ci- 
genus f 
ruiffe multi tetantur , quorum ager m 
phrafto tefte feracifsimus erat. Ge. Toi 
t 6b18.cap 7. u 7. Colle E 13. a bbas.ci e. 
mat.[eH.21. f eadem in fétlione,  g, 2. de Republ. 
' ; m 
libiop7. m dr 
à 
LisER ParMvs SECTIO QvanTA Car. XXI. 
qua: quidem & À neraliter tamen de qualibet farina, 
fragmenta, 4A nominen-D 
b dhr "ipso 20 hs. Problemar. k 
454 
aA dooty 
ab &Aco molo ; dicitur : vüde &A.d,pty xvabg 
Diofcoridi P: 4x4» ii&oy apud Galenum: 
*. fic de Hordeacea xií$uo, &x£)»y, Aphrodi- 
faeus i: quare Herodotus, aoo vag aA Qi 
imísv : at Euftathius, aei) farinam propric 
frümenti, vt à», Hordeie(fe voluit. Fit. 
autem laudatifsima polenta , Galeno k & 
Oribá(io / docente, ex recenti Hordeo me- 
diocriter frixo, ( Hordeum enim a! 
torrébatur, priufquam pinferetur,& 
retur ) átque ex hac M: 
paratur: deficiente autem recenti Hordeo, 
plerunque &exalijs conficitur. Orni 
tem polentaquaze recte facta, boni effodo-- 
ris, & ca eft uaveolentifsima, qua éX opti- 
ino àcrécenti Hordeo, & quod ariftam non 
admodum (iccam hábeat, confecta eft. Prae- 
parandi rationem , ex Pherecrate, Eufta- 
thius refert, his verbis t sx xe,9n« 2& f 
Qe. 2e Geo slew, ayáv, aam), n Ead, E 21 
ortét Hordeum tundere, pinfere, torf 
re, incerniculo cribrare, aqua. 
eere, molere , manu fübigere, e 
ponere. Plinius » plures mo r 
Grzci;ifiquit;perfufum aqua Ho 
We us GERM M wr 
14 
, 
toftum, rurfi 
rentibus eumre 
urgant ( ícilicet à puluere , alijsque fo 
us,) madidumquein pila tundunt, 
corbibus eluunt , ac ficcatum 
omnia, miícent in mola. Qui diutius y 
lunt feruare, cum polline ac furfuribi 
condunt nouis fictilibus : Italia fin 
fione toftum , in fubtilem for mam moli , 
ijsdem additis , atque etiam milio. Hac 
ases j 
Graci mili 
^ AT. E 
AMrul 
€ 
liba. de morbmidier, d € 
