dee Capitolo, 3) 13. 43 
piglia alcun colore de già detti,ma fe non vi farà veleno s riferbi- 
rà11 medefimo colore,c'hauea per prima, fenza fare alcuna mutar 
tione. Etin uerità è molto gentile,e nobil fecreto,e facile. Inco- 
minciando à mangiare qual fi voglia cibo,l'ha da mafticar molte 
bene,e da fentirne gufto s guardando bene fe picca, ò li dà qual 
che mal fapore; è fe lebrucia Ja bocca; è la lingua, ò fe li fa 
ceffe naufea, ò li.defle qualche triftezza perche fentendo qual fi 
moglia di quefte cofe, lia da gettar fuori ciò che ha mangiato; € 
deue fubito fciaquarfi la bocca: con vinosò con.acqual, lafciando 
quei cibi, c mangiando de gli altri; & è.beneà darne wvn pocoè 
qualche animale per vederl'efferto,che fa...La onde farà a propo» 
fito di hauere alla tauola del. Signorealcun cane s alquale quefto 
fi poila dare per farne efperienza , é comefi vede fare in quello 
l'effetto,sha da giudicare quel che fi dee; Denefi auertire che 
quando i veleni fono.corrofivi , fubito.in guftarli; fanno corru» 
gar la bocca,e vi fanno vn'afptezza notabile, e piccano,& abbru» 
ciano . Il meglio,che può far colui,che ftà.in fofpetto,è,che man- 
gì rofto,ò leflo,e non vfi.dinérfirà di cibi, né meno brodi, o altri 
-potaggi, percioche da quefti può maggior nocumento riceuere, 
E fé pure vuole vfarli,ordini,che non-vi fi mettano cofe odorife- 
re,sì come fariaambra , ò mufchio,ò altre fpecie. aromatiche, nè 
mene comporti, che vi-fi mettano cofeagre, percioche fotto que» 
Ati fapori, fl può facilmente ;afcondere il veleno, il che non auerrà 
nel.rofto, cuero nel leflo Così medefimamente fi hanno da cui- 
tare le cofe affai dolci, perche ricoprono. grandemente il veleno » 
Ha da mirar colui,che fù fofperto, quando mangia con fame, che 
non fi affretrialmangiaresma ierutiponti, Ginesio ingiande 
‘adagio,e guftando;sì come s'è detto,quel che mangia; & il mede- 
fimo s'ha da fare nel bere ; imperoche benendo con gran fete,non 
fi fentequel che bee; donde alcuna volta fi è canfaro,che hauen- 
de hauuto alcuno gran fere,ha beuuto inchioftro s leffia ,,& anco 
‘acqua di folimato,fenza haner fentito ciò,che benea , fin che non 
fi hì fentito 11 nocumento nel corpo. È pr fi ha da bere adagio, 
‘adagio, pigliando gufto di quello,che fibee. In verità, che quali 
moglia,che con mediocre anertenza ftarà auifaro, facilmente cap 
età regola può faperesfeda quel mntagia bee puo riceuer 
psi vInquelto modo ancora miri molto bene il Li de cibi, 
percioche ipa fi può giudicar la fraude,che vi farà; A 
