^a€ ^nhtt QJu*/ei(?n 5tv5ti(cm. 



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»oö jtifamnun: 2(6crcrmbct m<k iJ^aljiung t>nim 



©ilbcr ^iin fo jeiftg itorbcivif? Dem iÖJajtn ^iit/ 

 »m^cift ftc^ k(J) ^tll•4) Den Ie({i/i(! Dcm^iHipt wenig« 

 \<^hi)U^m\b gcf)ct &al& £»»r^ &cn Jf^rtrn winr ab. 



©(^(ecl)(cr tvciiTcr ^^cin/ fo rnttreaffcr ijcbroc^ot 

 J(!/Vinum oligophoron gcncntni|!bcmJf5nHpt »n^ 

 ixrOlcri^eitguf/crfcbnjflc^ctftcnt^itfcic^tli^)/ «:r()rtbc 

 l>an 511 i)ie( =iB<i|T<:rg &ctj ftdj/iilfo M^<ts fc^r nb<r |14) 

 fcflmpjfe : ift öcm DJJagcn gitr/j>crfb«ift ftc^ halt) furc^ 

 Den icib: ^mtm an^ awag Die Ssi^twung t«ß 9J?a' 

 öen£f/ »erjclircf öte rc^e gcut^figf« t/ treibt Den Jfjarn 

 B »nJ> Den @^n>ei^/fiin rtud) tvol Den jenigen Dtirgeret' 

 i^ettverDen fü mit Dem Drittagtgen gieber begafft fevn. ^ 

 ttfiten^ffn *2Bii»n man ein trüben 5Bcin mil (anter ma^jen/ 

 i««tft iti aw. fol mein jwcn oDcr Drei; ne»ej^afen/nrt(^ ©elegcnt)eif 

 öep ga^ ätrfc^lagen/ fo ntc^t »ergfrtfiirt fepn/ »nD Di« 

 ©(gerben tnDiie ga^ivcvffen/ fö(;encfen|tc[) DieJjS* 

 fen Daran: S)epg!efcf)ert thun au^ Die tveiffe jtiffet- 

 (tein/tt)rtnn nifin )te jcrfiticgt t>nD tn Mi §ap »irffc, 



,2(nn man einen trriben3}?o|tbatDn?i((rtiMerma* 



c^en/fo (teile man ein sinne iCante mit Si)?o(? in 



l)ei^ Gaffer/ fo lang man etn'Sßatter»nferfprcd;en 



f^tit / Darna(^ (a^ wiDerumb erfalten/ fofe^en fid) 



Ji« J^ofen anjf Den ?25oDen. 



w«!» iH 5)cr filiTe tlÄof! if! Dem ietb gar f(^5D(ic^ / fpannef 



8? 



4(»i 



mm*. »nD blähst Den iiib mb DieSarmc/mac^t »ie! iBtnDc/ p^ 

 ^ roirD f(^njerItd)ixrDät»et/gtbteingrcbeßDtcfeßgeblut/ 

 t>nD wann er nicf)t bafD tviDerumb Diire^ Den <&tnl» 

 gang abge()ct/ifl er no^ i>iel f4)aD(i4)er. 



<5Be(4)£r SD^of? aber t>on fautvren 'Jrauben f ompt/ 

 jberfelbjge bring noi^ m<I;r «öi^aDen« mit ftcl)/n)irD 

 »ielfcl)wer(i4)ert»erDar.n;ct/ mae^et grobe »nD rol;« 

 geudlttgf«»/ i>erurfa(t<t Da^'$Sa»(i)gcim«n/bi^»ef* 

 lenai4DagS)ur4)(rtuffen»nD Die rote üvu^ir, 



ßi(gföftener'2Beinn>irD©ricc^ifcI)H«/^9cnennt. 

 ^^iateinifc^ Muftum coäum : ^nö i\l ireeverie^/ 

 wiwol m geringer 98nDerfc&eiD Darswif^)'» i|t. 

 D ^er iinc mxb Sapa oDer Syreum genennt/ tvann j 



^er QBetn äumDrittcnf^cileingefoften/Dafjer <t m<i> 

 f Muftum ad teicias decoftum genennt twrD. 



®er anDer ilßcinabertvtrDgeneiTt/defrutum»nD 

 Carenumj item Muftum ad dimidtas coftum, 

 ttannmanDen 0}?üft mir jmn falben t^etUfllleinfie* 

 4!en/n,''e!«3)cr nic|« fo Dicf ivtrD. 



<2Btl man aber fck^f n gcfottcnen ^ein gut ^aben/ 

 fo foa man Den<)}Zofl von benbe|Ten 'Trauben famlen; 

 ^ann fol4)ers>ie( fl^rcfer »nD fraffttger !ft Dann Der 

 cSSetn/ fo»onfc{)(cc^cen »nögcringen'^raiibtn/oDtc 

 Deren 0}?o|lg£mae|)tn?irD. 



[X)er gcfottcn QBein n>tr& auff J>re»)erfeijtteipbe« 



Tutet, ^rillicl) nimbt man Den v^refter »on jetttgen 



P 'ii;yiben/»nD fcuD« in einem groJlenXejfef/ljernai^ ^ 



^eil;ef mane Durcl) ein 6curf^""Vof er sr<?i'<s^ »«"«'«^ * 



%\\^ : :$)tefeß fcc^tman tjernac^ »fDerumb/ bi^ <e |o 



Mcf wirD al£5 J^onig/Dn&tjebtgalfoaiiif. 



5)er anDer wirD »om 3Ro(! gemacht/ fo f(|on ein 

 ^ag ctlii geflanDen/fnD <tme ra^tvorDenifl/wel» 

 d)e^ Dann »rfa^ / 1)4 Um gnter »nD lob(i(^er gefott«. 

 iier'SJcin Darauf wirD. ^eDocIjforoerDenDtefebeijD« 

 ©atmng/ »eDer »on a(f en no4) »cn neseen Zvm ge* 

 brauet/ jbnDern Der fofgenDe. 



S)er Dritte »trD gemad)f »on gar ne»«n ?u?o|t/»Dn 

 »ei jfen tt?c(5eitigcn "Trauben fo enie« guten @tn>h^6: 

 ISiefe fo^t itt^ti ob einem guten ()eUen gewenn ei- 

 nem Reffet/ biß jn>ei)Drittf)eiUingtfeften/|cDücl)fo_U 

 man ftat^ Den(5«:^vium abnetfien/fo oben auf fc^wimt 

 »amtf er f)clIcr/fci)onertnD luftiger fci>:i)if«r imm 

 tn f räffttä<r/ftl^ f«!? »«" fe&warscn^r^iil'cn sm^t 



X<iefer «cfcttene^Skfn ! utcin Ärafft H' n^ornten/ 

 DcdinnfoviJftlS ^c; iidnfilbfK' crtjlatcrridMcfer 

 DaimDev ^uin/iHiffKi!i-ff?cb nUfobiilDmi ic(b/»nfr 

 gckt (angf'i.rt ;•c^t^er Durd* Den J^iirn ab : 2it-n- er er» 

 tvci4>^'t De;- .' CiiviMiD niachfcic^zdd? eiiH-ii^TuU^^ng. 



S^icfcr '^^JBcm gibt P<m4c(trttu1)guf<^!'^'^r«ng: 

 (Sv bleibt aber von wc<t?n RtiierMcfcn •^'Ubiwnr/em 

 5«itlangim?)?agciifiFtn. 3l^anc^ DeiiebcrvnDDfm 

 ü)?iIrjniditfatTDrcnrtlic:). 



(£?!V!iD Dtefer Q'eem nusltc^ Den jcntiun {»egcfren/ 1,';.'^^";^ 

 foftang? (.ruflvn/ »nD einen fefiivcreii 2ift)ein hibcn/ ^tt^.m. 

 DaiuKvpraeiw.irtDenrobcn i@cbleim»ni> vJ-cnclH^g* 

 feit/fo fid) t>mb Die '>^ri?fi vüD ^ ungen angeluiirf t ^a» 

 BenytnD ma^u Dicfeib^c au^rcufrcrir. 



Galenusfcl'^reibei lib.j.demeJ. fecundufnlcca, ü&iWwits 

 Dap DergefotteneOBein Sapagcncnnr/niidicb «cbrau» 

 4)etit)erDe/tt»tDet Die Scl?nu!?en Der Dkcn. 



^en gcbramfn^l'^cin/fo iqi:a\ itx-oDcr 



Spiritus vini gene nnt tttrD. 

 fVllfi Dem guten iTarcfen tmD franngcn ^\?cflI/lf^r^ 

 "^aucl) chymica arte,etnIi(]uorDij![liic;r/|e' niail 

 Aquam Vitas oDer Spiritum vini jii ncnucuf-^flcget/ 

 »uDiftDiefer gebrannte <^emn^et^t8all^ere/al^ ipü 

 elTentia ODer anima villi, bann et! incht« rtuDerß ift/ 

 al^Die ixrafft fctbfiDetf ^In-mg / fintcm^il Da übrig« 

 9Bein/ nacb 2lbiiel)Hng Diefce .Spiritus, nicin anDer« 

 fdimÄcfet/Danneni fe^U<l)t';ißatTer/ti'el<t)erani;i> ju 

 Utd)f«mcl)rnri?i|l. 



'^tefer QiiranDfwein ift gar fjiijig tub fnicfen/«f' 

 ner fej;r Dinnien »nD fiibtickn «dubftar.i; : -3iiiD ft 

 reiner er i|t/ Dcjto l)i^iger ifler audi: SnvirDietnec 

 vnD fubiilcr/ fo er o'li^crgebreiinetoier Diftii'ivt a'irD. 



2>iefec Spiritus vini oDer 'v!3ra»i)tnjein/t(!5u tnc» ^atim^t 

 (eni@acbenD!enft(id)/l)ann ererIjSit vnb nut'ret bn'^^^''" **• 

 natnrli(|e ^flrme/bcfd)ui5ct Die ^rafffen bie iv.b^i ' 

 tt^Mü Die»alof)rne»?nD frafftlofc^r^ifteii/ fcbÄrf- 

 fei Die lebcnDe ®(i|ter. ^ber D«^ hti}ält er Den 3)?en* 

 fci)en bc») langer 0efunD()eif,' nuci)t gute 6inn mb 

 ■^ Sßcrniutfft/ erbalt Die ©cDacbtuuß : <!5d)<^rffe( »nö 

 parcfetDagÖcficbt. 



(ggijtaud) Diefer ©ebranDiroein nilijlicb Den jenf» xuf^r 

 gen/fo in euiem ticffen »nuberwinDilicljen Öeblajf 11» ®*"flf> 

 gen/fo fern fem §ieberipor|)aiiDeni(?. 



€rfan au^ }u allen anDern vöcbttacb^eften De^ «*»<n^«, 

 jfjaupt« gebraust tverDen/fo pon MU< berfommen/ e^w^ 

 ai^ Da fe»; falte langtüirige jpaiiji'fttJeJHV ^JrjTarren Der 

 ©lieDer/ (g^reinDel/ Iranipff / f>al6er »nD gan§ec 

 ©^lagwiD Dergiciebenmcbr. 



(Ei? Dienet wd) Dtefer Spiritus vini, tü»Dbefonipf?»«'i5«opf(tt 

 garttJolDen fd)t»a(|«n jf)ersen/a>«nDttDas ■^M'ff<»®.'''^*„, 

 »nD g«"««"» DciTelbigen. ?8ber Dog ernv^rmet er bin i>i'r^,^„" 

 falten bloDen Ö)^ageny»trtreibt Die «söJmDe/ foft^J tm®'if'> 

 £Ö?agen vnD in Dcn5)armtn »er^alten/»nD If? alfo gut 

 ttJiDtr Die ;Ciarmgid;t.gHrDcrt Die S^cknmg Dep 9J?a» 

 gen^/»nD t^nt Dem falten ©if|t jtai cfen CEßiDerjtanD. 



(JrwirD nu^licb gebrau4»t von alten falten 4cu. «et« t<wM 

 tt:nmiD»on Denen fo lange geitratt falten @c|n?acb»*'*'* 

 ()elten fetjn belaDen gttvefen, 



Q5ranDtt>em tm Q)?unD gebalten /linDert Die fd)mer* sc^Bwi^. 

 een Der gatm/fo von ^a»f<()erfiMnmen. 



SKan fagtaucb/ baf ofRmalp (TerbenDe »perfönen ®f"««"6* 

 etliche (tuUD lang miiDiefem Spiritu vini fc^nauff. • "''""*' 

 gehalten »orDen ; (Stliclje aucb fo faf? in "ioDsno^teti 

 gelegen/fcp »iDerumb biermit gebclffen a>or-;en. 



(gsfnjerDen Diel feut^rfmiDen/tveldie Den ^i'anD» 

 tenreein tviDer Daß griercn ob' ^BcbauDetn Der Riebet 

 gebrau(i»«viUm(teb Jlfo/fi« nemen^ranDtvein/ vnö 

 tbun basu(Salme^/3"3«>«»"/l'^i''1<»> ^Kff«»' ^nb &al» 

 ganD/Dawn tbun fie einen '^rtuicf/tvann |te bA^ '^te* 

 ber ttil rtnjloifen/welcb^ wol etlicher maffen tm D,uar* 

 tanftebtr fan gebraucbet jferDen/ Docb mit giuein i^<* 

 ftteiD/aberniebt im ^ertlanficber/ »le Der gemein* 

 58?aiin}utb»»>'P<ä«t, Sfffff "M 



