20 Ergebnisse der Kriegskulturen im Palmengarten. 



vielseitige Verbreitung gefunden haben und massgebenden Ortes greifbare 

 Förderung fanden. 



Wenn ich nun aus unserer Erfahrung über die gewonnenen Erfolge be- 

 richte, so muss ich wohl oder übel mit derjenigen Erdfrucht beginnen, die 

 uns tatsächlich immer noch am nächsten steht, der Kartoffel. Denn 

 ohne sie wäre unser Ernährungssystem gar nicht durchzuführen. Bildet doch 

 die Kartoffel- und Gemüsefrage von Kriegsbeginn an eine ständige Rubrik 

 in allen Tageszeitungen; ja sie hat sich zu einer allgemeinen Lebens- und 

 Existenzfrage für Mensch und Tier herausgebildet. Daher fand auch die 

 im Herbst dieses Jahres im Palmengarten veranstaltete Ausstellung eine so 

 grosse Beachtung in Liebhaber- wie in landwirtschaftlichen Kreisen, weil 

 sie Ergebnisse von praktischem und wissenschaftlichem Werte zeitigte, wie 

 das Professor Dr. K 1 e b e rg e r- dessen in der „Illustrierten Landwirt- 

 schaftlichen Zeitung" treffend entwickelt hat. Besonders gross waren die 

 Erfolge, die die Anzucht von Kartoffeln aus Stecklingen gebracht hat. 

 Die Bedeutung dieser Massnahmen liegt nicht allein in der ganz riesigen Er- 

 sparnis an Saatgut, sondern auch in der Verwendung dieses Verfahrens für 

 Züchtungszwecke. Früchte von 500—600 Gramm waren bei dieser erfolg- 

 reichen Methode nichts Seltenes; ich bin fest überzeugt, dass wir es hier mit 

 einer volkswirtschaftlichen Sache von grosser Tragweite zu tun haben. Die 

 Untersuchung hat ergeben, dass die von den Stecklingen erzielten Früchte 

 denselben Gehalt an Stärkemehl haben wie die von Knollen geernteten. 



Auch auf die Düngungsversuche des agrikulturchemischen Labora- 

 toriums der Landes-Universität Giessen muss hingewiesen werden, welche 

 die Wirkung der Düngung mit Stallmist bzw. Kunstdünger auf Grösse, Er- 

 trag und Stärkegehalt zeigten. Dass man aber auch oft ohne Düngung aus- 

 kommen kann, bewiesen die auf jungfräulichen, gut gelockerten und sorg- 

 fältigst bearbeiteten Böden geernteten Riesenkartoffeln, die ein Gewicht von 

 etwa 2 Kilogramm aufwiesen und geradezu eine Sehenswürdigkeit waren. 



Es wird von Interesse sein zu erfahren, welche von den 150 ausgestellten 

 Sorten am häufigsten vertreten waren. Dazu gehörten: Augusta Victoria 

 (spät), Blaue Sechswochen (früh), Blaue Odenwälder (spät), Casseler Salat- 

 hörnchen (mittelfrüh), Deodara (spät), Ella (mittelfrüh), Frührosen (früh), 

 Fürstenkrone (mittelfrüh), Industrie (spät), Kaiserkrone (früh), Mauskartoffel 

 (mittelfrüh), Paulsens Juli (früh), Royal Kidney (früh), Tannenzapfen (mittel- 

 früh), Up to date (mittelspät), Vater Rhein (spät), Weltwunder (spät). 



Eine zweite stark begehrte Frucht, die fast das ganze Jahr hindurch in 

 frischem, eingekochtem oder ausgereiftem Zustande in sehr bemerkenswerter 

 Weise an der allgemeinen Ernährung beteiligt ist, ist die Bohne. An- 

 gepflanzt waren die dicke, Puff- oder Buffbohne, die Busch- und die Stangen- 

 bohne. Die erstere gibt auch ein feines Mehl, das mit fast 40 vom Hundert 

 Stärkegehalt sehr wohl, mit Weizen- und Roggenmehl vermischt, zu nähren- 

 dem Brot verbacken werden kann. Die Buffbohne ist sehr blütenreich und 

 gibt den Bienen reichlich Nahrung. Die Busch- und Stangenbohnen sind ein 

 ausserordentlich wertvolles Gemüse, die ersteren stellen einen etwas ge- 

 ringeren Anspruch an den Boden, immerhin muss die Lage für beide warm 

 und luftig sein, und sie dürfen auch nicht zu eng gepflanzt werden. 



Bei den Versuchen im Palmengarten haben sich bewährt von Stangen- 

 bohnen: Flageolet Wachs, Goldner Prinz, Grandiosa, Korbfüller, lange weisse 

 Spargel oder Speck, Meisterstück, Perplex, Zehnwochen und Zeppelin; von 



