Ergebnisse der Kriegskulturen im Palmengarten. 25 



und Ruhm von Erfurt), Knollensellerie (Frankfurter Kohlrabi, Hamburger 

 und Schneeball), Kohl- oder Steckrüben (Hoffmanns verbesserte), Pastinaken 

 (lange weisse und runde frühe weisse), Karotten (Duwicker, Frankfurter 

 halblange. Nanteser), Speiserüben (runde weisse Schwanheimer und Tel- 

 tower), Schwarzwurzel (einjährige Riesen und russische Riesen), Lauch 

 oder Porree (früher Sommer, Brabanter Winter, Riesen von Carentan), 

 Zwiebeln (Frankfurter plattrunde blassgelbe, Rheinische runde fleischrote 

 und Zittauer runde gelbe Riesen, ferner frühe weisse Frühlingszwiebel, 

 auch für Herbstaussaat), Rote- oder Salatrüben (dunkelblutrote lange Hanauer, 

 Gonsenheimer birnförmige und lange schwarze). Einige weniger bekannte 

 Einführungen müssen auf ihren Wert noch weiter durchgeprüft werden. Bei 

 den Roterüben ist erwähnenswert, daß die Blätter, wie Spinat zubereitet, ein 

 Nahrungsmittel darstellen, das früher nicht verbreitet war. Der Geschmack 

 ist kräftig, und wenn jemand Anstoss an der roten Farbe nehmen sollte — 

 man isst ja übrigens auch Rotkohl — , so kann ich ihn beruhigen, da 

 die Farbe sich beim Kochen verliert und ganz in das Grünliche übergeht. 

 Die Küche der Gesellschaft für Wohlfahrtseinrichtungen bestätigte mir den 

 unbestrittenen Erfolg. 



Dass Radiese und Rettige nicht fehlten, sei nur beiläufig erwähnt. Im 

 freien Lande und in den Häusern sah man auch eine Anzahl Gurkensorten, 

 und besonders die Treibgurken (Weigelts Beste von allen und Erfurter 

 Ausstellungsgurke) waren immer ein Anziehungspunkt für die Besucher. 

 Von Landgurken sind zu nennen: lange grüne Schlangen, neue dänische 

 Senfgurke und Sachsenhäuser mittellange. Die neue Freilandmelone ist 

 eine grosse Errungenschaft für den Gartenfreund und wird eine bedeutende 

 Verbreitung erfahren, wie sich aus den fortgesetzten Anfragen ergibt. 



Zum Schlüsse möchte ich noch auf die vielen Kräuter hinweisen, die 

 das Mustergärtchen in schmucker Anordnung und reicher Sammlung darbot. 

 Viele Würz-, Küchen- und arzneiliche Kräuter waren hier der Vergessenheit 

 entrissen, die von jeher mit unserer alten Hausgartenkultur eng verwoben 

 waren, wie Majoran, Thymian, Portulak, Anis, Beifuss, Bohnenkraut, 

 Basilikum, Boretsch, Kardobenedikten, Dill, Esdragon, Tripmadam, Ysop, 

 Kerbel, Kümmel, Krause- und Pfefferminze, Lavendel, Liebstock, Melisse, 

 Pimpinelle, Rosmarin, Salbei und Wermut. Und dabei gedenke ich gern 

 noch einmal des grossen und lebhaften Interesses aller derjenigen, die 

 dieses bescheidene Wirken im Dienste unserer Selbsterhaltung durch An- 

 regungen und offensichtliche Teilnahme mit gefördert und anerkannt haben. 

 Wenn auch der Kreislauf der Natur uns anscheinend zunächst Halt geboten 

 hat, so erlischt damit noch lange nicht das Leben und Weben in ihr. Einen 

 wahren Stillstand kennen wir nicht, denn schon beginnt die Arbeit zu 

 neuem Tun, Aber die gewollte gute Absicht soll uns mit Freude erfüllen, 

 wenn Lehre und Beispiel in dem Palmengarten dazu beigetragen haben, 

 förderlich für der Menschheit Wohl mitzuwirken. 



