Verschiedenes. 



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sind, zur Konservierung in den Sand. 

 Allerdings haben sie dann nicht mehr 

 den Wohlgeschmack als zur Zeit der 

 Reife nach der Ernte. Sehr wohl- 



genähte Ziegenfelle stopfen. Dieses 

 Erzeugnis wird den Fremden mit viel 

 Lärm und der landesüblichen Auf- 

 dringlichkeit allenthalben zum Kauf 



Abb. 9. Dattelpflanzung nach erfolgter Aberntung. 



schmeckend sind sie, wenn sie mit 

 Gerstenmehl (Zumita) zu einem Teig 

 geknetet werden. 



Die Araber verfertigen auch eine 

 Art Dattelwurst, indem sie entkernte 

 Datteln in wurstförmig zusammen- 



angeboten. In Aegypten ist die Dattel- 

 palme eine Quelle reichlichen Ein- 

 kommens für die Regierung. Jeder 

 Baum kostet 1 Piaster Steuern. Es 

 werden für mehrere Millionen Bäume 

 Steuern erhoben. Auch die Kerne wer- 



